Chương 7: Anh Đang Buôn Bán Trái Phép Đấy À?

Thịt thời này đâu phải thứ dễ kiếm, nhất là loại xương ống to thế này.

Xương ống to hầm lấy nước, ăn hết thịt rồi còn có thể bán lại cho cửa hàng mậu dịch. Người ta thu về sẽ dùng làm phân bón và thức ăn chăn nuôi.

Không có giấy chứng nhận của bệnh viện rằng cần bổ sung dinh dưỡng thì bình thường chẳng ai mua được loại xương ống to thế này.

Tô Vĩnh An khéo ăn nói, đầu óc nhanh nhạy, cứ thế lần mò đến chỗ giết heo ở chợ đen, làm phụ cho người ta mấy tháng trời, mãi mới có được việc giết heo.

Thỉnh thoảng lúc làm việc ở đó, anh ấy mới được cho một khúc xương, một đoạn lòng già.

Nhưng công việc này đều phải giấu trong những khe núi, có người lén nuôi heo ở đó, rồi lén lút giết xong chở vào thành phố.

Anh ấy làm công việc này, cả đêm đều phải ở trong núi với người ta. Phần đồ ăn sau khi giết heo được chia cho anh ấy, anh ấy đều đổi thành thịt mang về, cũng chỉ có ngần này.

Tối qua anh ấy bận rộn ở bên đó cả đêm, vừa mới ra ngoài, lúc này quả thật vừa buồn ngủ vừa đói.

Anh ấy nghĩ lần này cuối cùng Tô Thanh Thanh cũng biết điều một chút.

Kết quả vừa quay đầu đã nhìn thấy mấy cục bánh vàng ươm, càng tức hơn.

Anh ấy chẳng thèm đồ của Tô Thanh Thanh. Nhưng rõ ràng Tô Thanh Thanh đang làm đồ ngon, vậy mà lại cho anh ấy thứ bánh chẳng biết làm từ ngô hay gì đó.

Anh ấy tức đến mức suýt nữa quay đầu bỏ đi.

Nhưng rồi lại không nhịn được nghĩ, chỗ thịt anh ấy kiếm về để bồi bổ cho cha mẹ và ông nội đều đưa hết cho Tô Thanh Thanh rồi, ăn của cô một ít bánh làm từ lương thực thô thì có sao?

Anh ấy quay đầu trở lại, túm lấy “cục bánh ngô” rồi nhét vào miệng.

Nhưng cảm giác mềm mềm, đàn hồi khi cầm vào tay lại khiến anh ấy ngẩn ra.

Vừa nhét vào miệng, cả khoang miệng đã tràn ngập mùi nhân táo đỏ thơm nồng.

Miếng “bánh lương thực thô” vào miệng vừa mát lạnh vừa ngọt ngào, răng cắn xuống lại càng mềm dẻo, đàn hồi, vậy mà chẳng hề dính răng.

Cắn một miếng, lại thoang thoảng vị thơm của kê và gạo nếp. Mấy thứ trộn lẫn với nhau nhưng chẳng hề lạc quẻ, hòa hợp đến lạ.

Hương thơm quẩn quanh trong miệng, Tô Vĩnh An không nhịn được khẽ nheo mắt, ngon quá...

Bánh kê lạnh thế này, anh ấy đã gần mười năm chưa được ăn.

Bánh lạnh vào miệng, rõ ràng là không nỡ nuốt, cứ nhai đi nhai lại trong miệng. Nhưng chẳng biết từ lúc nào, anh ấy đã nhét miếng thứ hai, thứ ba, thứ tư vào miệng...

Mãi đến khi “bốp” một tiếng, một cái đánh vào tay Tô Vĩnh An.

Lúc này Tô Vĩnh An mới phát hiện đồ trong chiếc bát lớn trên tay mình vậy mà đã hết một nửa.

Có một thoáng anh ấy hơi chột dạ, nhưng ngay sau đó lại bực bội nói: “Chẳng phải chỉ là ít bánh gạo thôi sao? Em có cần keo kiệt thế không?”

Chỗ thịt anh ấy mang đến cho Tô Thanh Thanh nhiều như vậy, chẳng lẽ còn chưa đủ mua chút bánh này?

Anh ấy lập tức móc túi lục lọi một hồi, lấy ra một nắm tiền lẻ đặt lên bàn: “Coi như tôi mua, được chưa.”

Tô Thanh Thanh vốn chẳng để tâm chút đồ này, nhưng cô chưa quen dùng bếp đất lớn, sợ mình không khống chế được lửa nên chỉ làm có từng ấy.

“Bánh gạo khá dễ tiêu hóa, chủ yếu là làm cho ông nội với cha mẹ. Đều bị anh ăn hết rồi.”

Nói xong, cô trực tiếp chia thêm một ít, đưa qua một hộp đầy ắp.

Tô Vĩnh An hơi khó xử. Nhưng anh ấy vẫn hỏi: “Em mua ở đâu? Anh tự đi mua.”

Tô Thanh Thanh liếc anh ấy một cái: “Em làm.”

Tô Vĩnh An ngẩn người: “Em làm?”

Tô Vĩnh An thật sự không dám tin. Tuy mới biết đây là em gái ruột của mình, nhưng anh ấy cũng từng nghe không ít chuyện về tính lười biếng, được nuông chiều của Tô Thanh Thanh.

Cả khu thanh niên tri thức đều biết cô làm việc thì chọn nhẹ tránh nặng, chê bẩn, chê mệt...

Ở nơi nông thôn này, cô nhìn đâu cũng thấy không vừa mắt.

Vậy mà Tô Thanh Thanh còn biết nấu ăn?

Quan trọng nhất là bánh kê kia còn ngon đến thế.

Tô Thanh Thanh lúc này lại đang nhìn khúc xương ống to kia. Trên đó ít nhất vẫn còn hơn nửa ký thịt, cô cũng đại khái biết thịt thời này quý hiếm đến mức nào, nhìn chỗ thịt kia rồi hỏi Tô Vĩnh An: “Anh đang buôn bán trái phép đấy à?”

Tô Vĩnh An giật mình, nhìn quanh bốn phía. Phát hiện không có ai, anh ấy mới trừng mắt nhìn Tô Thanh Thanh: “Không phải, chỉ là giúp người ta giết heo, người ta cho thôi.”

Mỗi đại đội đều có người giết heo, người giết heo đều có thể được ăn một bữa thịt sau khi giết heo, đây là công việc béo bở, chẳng cần dùng người ngoài.

Quan trọng nhất là vào thời điểm này, cộng thêm quầng thâm dưới mắt Tô Vĩnh An, Tô Thanh Thanh đoán nguồn gốc chỗ thịt này không ổn lắm: “Chợ đen à? Có lấy được thịt ngon không? Em mua.”

Tô Vĩnh An nhíu mày: “Em cần nhiều thịt thế để làm gì?”

“Kho thịt, bán.” Tô Thanh Thanh lập tức nói.

Tô Thanh Thanh không phải người chỉ biết ăn núi lở. Mọi người đều không ngốc, Hạ Kiêu lại càng không.

Dùng vật tư trong không gian, cô cũng phải tìm được một lý do để có tiền, có đồ. Buôn bán đồ đạc trái phép có rủi ro rất lớn, nhưng nếu làm chút đồ ăn nhà mình rồi đem bán, cho dù bị bắt gặp thì vấn đề cũng không quá lớn.

“Hoặc anh kiếm được thứ khác, em cũng có thể làm.”

Tô Vĩnh An không chắc chắn nhìn Tô Thanh Thanh, thấy cô hình như nghiêm túc thì hỏi: “Em không nói đùa đấy chứ?”

“Đùa gì?” Tô Thanh Thanh nói, “Chẳng phải anh cũng chịu bỏ tiền mua bánh kê em làm sao?”

Bây giờ những quán ăn quốc doanh trong huyện về cơ bản chẳng có món mặn, cũng chẳng có bánh ngọt tinh chế. Đồ bán trong cửa hàng mậu dịch cũng không có hương vị ngon bằng thứ này.

Thấy Tô Thanh Thanh hình như thật sự không nói đùa, Tô Vĩnh An cũng nghiêm túc suy nghĩ: “Bên mỏ than toàn là đàn ông trai tráng, thu nhập của họ lại cao, hơn nữa đều làm việc nặng, những người chưa kết hôn về cơ bản đều chịu bỏ tiền mua chút thịt ăn.”

Mắt Tô Thanh Thanh càng sáng hơn: “Em làm thịt kho, anh kiếm được tiền thì chia cho em một phần ba, thế nào?”

Tay nghề của cô quả thật rất tốt, nhưng bây giờ là thời kỳ kinh tế kế hoạch, thứ khan hiếm không phải tay nghề mà là vật tư.

Có thể kiếm được thịt mới là chuyện quan trọng nhất.

Tô Vĩnh An nghi ngờ nhìn Tô Thanh Thanh: “Em biết kho thịt à?”

Tô Thanh Thanh chỉ vào khúc xương: “Xương của anh, em làm thành xương hầm tương cho anh, được không? Thịt kho với xương hầm tương cũng không khác nhau mấy đâu nhỉ?”

Tô Vĩnh An khựng lại: “Không cần, ngày mai anh mang cho em ít thịt ba chỉ. Em dùng cái đó thử đi. Cái này em ăn đi.”

Mắt Tô Thanh Thanh càng sáng hơn, trực tiếp đẩy hết chỗ bánh kê còn lại trong tay qua: “Xương để em hầm canh, anh đợi trước khi những người đó tan làm buổi trưa thì quay lại một chuyến!”

Tô Vĩnh An không từ chối. Bên chỗ họ, có chút đồ ngon cũng phải giấu giấu giếm giếm, rất bất tiện.

Giấu phần bánh kê kia đi, anh ấy trực tiếp rời khỏi. Trước khi đi, anh ấy vẫn không nhịn được quay đầu nhìn một cái.

Thật ra, Tô Thanh Thanh cũng không đáng ghét đến thế… Ít nhất vẫn tốt hơn Bạch Thiển Thiển vong ơn bội nghĩa kia một chút.

Tô Thanh Thanh không để tâm đến anh ấy nữa, tập trung vào khúc xương ống lớn trước mặt.

Rửa sạch xương ống, cô bắt đầu hầm canh.

Lửa nhỏ thì hầm nước trong, lửa lớn mới hầm ra nước trắng.

Sau khi để xương lên bếp hầm bằng lửa lớn, Tô Thanh Thanh lại lấy bột mì trắng từ trong không gian ra. Cô khựng lại một chút, rồi lấy thêm bột ngô trộn vào.

Bây giờ nếu chỉ ăn bột mì trắng thì quá dễ gây chú ý.

Thêm chút bột ngô, chỉ cần làm ra màu vàng óng, sẽ chẳng ai biết rốt cuộc cô đã dùng bao nhiêu bột mì trắng.

Cho men nở vào nhào bột xong, chờ bột lên men, Tô Thanh Thanh do dự một lát rồi đi về phía cửa sau của căn sân nhỏ tồi tàn này.

Nhà của Hạ Kiêu chỉ có hai gian.

Một gian là nhà chính, bên trong đặt một chiếc bàn bát tiên và bốn chiếc ghế dài, vừa có thể tiếp khách, vừa có thể làm chỗ ăn uống.

Gian còn lại là phòng ngủ.

Chỉ có xương ống thì nước canh chưa đủ ngọt.

Trong không gian có nguyên liệu, nhưng cô cũng phải tìm một cái cớ. Ra ngoài đi loanh quanh hai vòng, cô chỉ tìm được hai cây măng, hái thêm ít nấm và một ít rau dại. Măng quanh năm đều có, nhưng chỉ măng xuân và măng đông là ngon nhất. Tuy cô bẻ măng về, nhưng sau đó lại trực tiếp lấy nguyên liệu trong không gian đổi vào.

Nguyên liệu trong không gian có hương vị ngon hơn, lại được nước suối trong không gian nuôi dưỡng, rất tốt cho cơ thể.

Hầm lửa lớn hai tiếng, mùi thơm của nồi canh trắng sữa tỏa ra vô cùng rõ rệt.

Tô Vĩnh An lần nữa bước vào cửa, ngửi thấy mùi thơm này thì không nhịn được lại nuốt nước miếng, thơm quá… Trước đây sao anh ấy chưa từng nghe nói Tô Thanh Thanh còn có tay nghề nấu nướng này?

Anh ấy có thể giết heo cho người ta, tuy không nói là thịt được ăn thoải mái, nhưng canh xương thì thường xuyên được uống. Thế nhưng người có thể hầm canh thơm đến mức này, anh ấy thật sự chưa từng gặp mấy người.

Lại nghĩ đến hương vị của bánh kê lạnh, Tô Vĩnh An đột nhiên cảm thấy cách Tô Thanh Thanh nói bán thịt kho và bánh kê kia cũng khá khả thi.

Có điều, nghĩ đến dáng vẻ keo kiệt của Tô Thanh Thanh, anh ấy lại hừ một tiếng. Chẳng phải chỉ là ít kê thôi sao? Đó là lương thực thô. Tuy anh ấy đến lấy canh xương, nhưng cũng đâu có đi tay không.

Anh ấy mang theo hai cân bột tám năm mà nhà mình tích góp được. Đây là thứ anh ấy dùng thịt đổi về từ chợ đen.

Bây giờ bột mì chủ yếu có loại chín phần, tám phần năm, bảy phần hai và sáu phần.

Nông thôn về cơ bản đều ăn loại bột chín phần, làm mì ra sẽ hơi đen và dính.

Cái gọi là bột tám phần năm chính là một trăm cân lúa mì xay ra được tám mươi lăm cân bột, bên trong còn lẫn một ít cám mì. Bánh bao hấp ra, mì làm ra không trắng tinh, nhưng đây cũng là loại lương thực tinh tốt nhất hiện giờ.

Bây giờ cho dù trong thành phố có bán theo tiêu chuẩn phân phối, cũng rất khó mua được.

Mặc dù chỗ thịt kia là của mình, nhưng Tô Vĩnh An cũng không muốn chiếm lợi của Tô Thanh Thanh, càng không muốn để Tô Thanh Thanh coi thường mình.

Xách theo chiếc giỏ, cố ý để lộ túi vải bên trong, lúc này Tô Vĩnh An mới hơi hất cằm lên, gõ cửa.