Chương 548: Ta Không Làm Nữa!

Sốt tỏi băm vàng bạc không phải là điều gì lạ lẫm trong thế giới của Giản Tinh Hạ.

Dẫu sao thì khắp các đường phố đều có hàu nướng tỏi, cà tím nướng tỏi, cái gì cũng bỏ tỏi... muốn ngon thì phải dùng loại tỏi vàng bạc này.

Tỏi vàng là tỏi băm được phi chín hoàn toàn, mềm nhừ, thơm giòn, lại không còn vị cay nồng và đắng của tỏi sống. Còn tỏi bạc là tỏi nửa sống nửa chín được dội dầu sôi lên, giữ lại hương thơm nguyên bản của tỏi. Cả hai hòa quyện vào nhau tạo nên hương tỏi đậm đà, mùi vị phong phú. Vừa không bị nát nhừ như tỏi nấu trong nồi, lại không bị cứng và cay miệng như tỏi sống.

Điểm mấu chốt là, tuy nhìn qua chỉ có hai màu vàng bạc, nhưng thực tế lại tốn khá nhiều dầu. Giản Tinh Hạ nghĩ, đối với người cổ đại vốn thiếu thốn dầu mỡ, định luật "nhiều dầu không hỏng món" tuyệt đối chuẩn xác. Tuy nhìn không thấy bóng mỡ, nhưng lưỡi và dạ dày lại cảm nhận được độ ngon dở rất rõ ràng.