Chương 198

Nồi nước hầm tương đối lớn, chật vật lắm mới thả vừa mười con gà vịt, mực nước hầm dâng lên sắp chạm vạch cảnh báo vẽ trong lòng nồi. Cố Thanh Thu đậy nắp nồi hầm lại đun trước, rồi đem mười con gà vịt còn lại đã sơ chế và chần qua cất tạm vào tủ lạnh trưng bày.

Thời gian hầm gà vịt xì dầu ngắn hơn hầm thịt bò, chỉ chừng hơn bốn mươi phút là xong, sau đó cứ ngâm trong nước hầm để giữ ấm là được.