Chương 162

Những món như giò heo hay gân bắp bò hầm xì dầu đều phải hầm trước một ngày mới ngấm gia vị và ngon miệng, chỉ riêng việc chế biến nước hầm này đã tốn không ít thời gian.

Thời trẻ, ông nội cô có được một công thức pha nước hầm xì dầu rất ngon, dùng để hầm giò heo, gà, vịt, thịt bò hay rau củ đều tuyệt hảo. Thuở ban đầu khi ông mở Tiệm cơm gia truyền Cố Thị, ngoài dựa vào tay nghề nấu nướng của bản thân thì công thức nước hầm này cũng góp công lớn.