Chương 822

Gia vị này phải ướp cho thật đủ, thật thấm, thì bánh ú luộc lên mới thơm.

Lâm Duyệt Đường lại vo sạch đậu xanh và gạo nếp đã ngâm từ sáng, thêm muối, đường và nước tương vào ướp.

Đến chiều khi hết giờ kinh doanh, Lâm Duyệt Đường luộc lá gói bánh để khử trùng, lại đập trứng muối ra lấy lòng đỏ, lòng trắng còn lại vừa hay có thể dùng để nấu canh bí đao cho bữa tối, không cần cho thêm muối.