Chương 803

Lâm Duyệt Đường dùng trứng, bột mì, bột ngũ vị hương và muối cùng các gia vị khác để pha một hỗn hợp bột mặn thơm, nhúng các lát khoai lang vào một lớp bột, sau đó cho vào chảo dầu chiên, đợi khoai lang được chiên vàng óng thì vớt ra để ráo dầu.

Khoai lang chiên có mùi thơm ngọt béo ngậy, mùi thơm béo đến từ lớp vỏ bột giòn rụm bên ngoài được chiên ở nhiệt độ cao, vị ngọt đến từ phần thịt khoai lang bên trong, hai hương vị hòa quyện vào nhau bốc lên nghi ngút, bọn trẻ con sao mà chịu nổi, đứa nào đứa nấy đều nghển cổ nhìn về phía này.

Lâm Duyệt Đường nhanh chóng vớt khoai lang đã chiên xong ra, để nguội một chút rồi đặt chậu inox đựng khoai lang chiên lên chiếc bàn bên cạnh.