Chương 770

Sau khi đặt khay nướng lên giữa bàn và làm nóng, Lâm Duyệt Đường đặt thịt ba rọi lên trước.

Thịt ba rọi cô thái dày vừa phải, không quá mỏng vì dễ bị nướng khô và cháy, còn nếu quá dày thì bên trong chưa chín tới, lại dễ gây ngấy. Chỉ khi có độ dày vừa phải, sau khi mỡ được nướng chảy ra, thịt vẫn còn độ thơm cháy và mềm mượt, kẹp trong rau xà lách ăn thì quả là không gì bằng!