Chương 530

Sườn xào chua ngọt chủ yếu là sự hòa quyện của hai vị chua và ngọt, trong khi hương vị của Sườn xào chua ngọt kiểu Bắc Kinh phức tạp và phong phú hơn. Do có thêm Sốt Worcestershire nên mang theo vị cay nhẹ của quá trình lên men. Khi ăn vào miệng, hương thơm chua ngọt cay lập tức "bùng" lên, khiến người ta say mê ngay tức khắc, ăn rồi là nhớ mãi không quên.

Ông Xương đã nhung nhớ nhiều năm, và bây giờ món mà Lâm Duyệt Đường làm còn ngon hơn cả món của vị đầu bếp già năm đó, ông ấy vô cùng bất ngờ.