Chương 373

Không ngờ khách lại thích thú vô cùng, ai cũng nghĩ bánh trôi mè đen thì có gì mà lạ, không thể làm ra được sự khác biệt, vậy mà cắn vào lớp vỏ mềm dẻo đầy độ đàn hồi, nhân mè đen tan chảy tràn ra, không hề ngọt gắt như tưởng tượng, chỉ có mùi mè thơm ngào ngạt lan tỏa khắp miệng.

Dĩ nhiên Nam Đồ đã tự làm nhân bánh từ đầu, nếu không thì có khác gì mua ngoài.

Cô rang mè đen đến khi thơm ngậy, càng rang càng óng, cảm giác nắm lại được cả một vốc dầu, rồi thêm bột đậu phộng giã nhuyễn cũng đã rang chín. Xử lý nguyên liệu có nhiều điểm chung, muốn ra mùi thơm phải rang, dùng nhiệt độ cao để kích hương là điều các đầu bếp đều hiểu, các loại gia vị như ớt, tiêu cũng vậy.