Chương 331

Sau khi cho con gà Tam Hoàng một trận "massage" tận mười mấy phút, Nam Đồ còn nhét hai bông đinh hương khử tanh tăng hương vào dưới cánh gà, rồi mới cho vào tủ lạnh tiếp tục ướp. Tiếp theo là xử lý phần nguyên liệu nhồi vào bụng gà.

Phần nguyên liệu này không có quy định quá nghiêm ngặt, đơn giản thì có thể dùng thịt heo băm và hành sợi, hoặc nhồi nấm hương để tăng mùi thơm. Nam Đồ dùng măng đông, lát thịt nguội, nấm bò sữa khô và tép khô.