Chương 13

"Sao thế? Không giống với vị cậu ăn lần trước à?" Bạn cô hỏi.

Du Thanh nghi hoặc nói: "Còn ngon hơn cả hôm đó!"

Cô lẩm bẩm: "Chẳng lẽ vì mì trong tiệm ngon hơn mì tớ tự nấu? Hay là chủ quán lại cải tiến công thức? Xem ra phải thường xuyên tới ăn mới được."

Hai người ăn liền một mạch nửa bát mì, lúc này mới nhớ trên bàn còn một đĩa gà xé sốt chanh.

Du Thanh: "Tớ quên mất luôn, mau ăn món này đi. Ban đầu nghĩ gà xé trộn với mì lạnh sẽ ngon, vì tiệm không bán gà xé mì lạnh nên mới gọi riêng phần gà xé sốt chanh để trộn vào."

Đúng lúc Tân Hoan đi ngang qua, nhắc nhở: "Chị ơi, dạo này bọn em có bán gà xé mì lạnh rồi, nằm ngay dưới món mì lạnh sốt thịt bò trong thực đơn, lần sau chị có thể thử xem."

Lúc nãy đúng là Du Thanh không để ý, nghe vậy cô liền nhíu mày đầy rối rắm: "Nhưng sốt thịt bò... gà xé... cái nào cũng không nỡ bỏ cả, haiz! Thôi, ăn kiểu này còn đã hơn!"

Người bạn đã gắp một miếng gà xé. Gà đã được nấu chín rồi xé nhỏ, gần như miếng nào cũng còn dính một chút da gà, mục đích là để tăng độ dai khi nhai. Nhìn kỹ lớp da gà, màu sẫm hơn bình thường, thì ra là dùng gà ác.

Chuyện đó có gì đặc biệt? Cô bạn tò mò nếm thử, ngay lập tức một làn vị chua ngọt xen chút cay nhẹ đập thẳng vào vị giác, thịt gà thấm đẫm gia vị, không hề nhạt nhẽo, so với thịt gà thường thì mềm hơn hẳn nhưng lại có chút dai chắc. Mùi chanh xanh lan tỏa rõ ràng ngay từ đầu lưỡi, còn vị cay từ ớt chỉ thiên thì tăng dần theo thời gian, dư vị kéo dài rất lâu.

Cô ấy vừa thở phì phò vừa nói, tay lại không kiểm soát được mà gắp thêm một đũa.

"Du Thanh, món này ngon quá, chua chua cay cay, ăn đã miệng lắm!"

Đúng là hơi cay một chút, nhưng nghĩ kỹ lại, nếu bỏ đi cái vị cay ấy thì món này cũng chẳng còn ấn tượng nữa. Có lẽ đây chính là cảm giác "vừa đau vừa sướng".

Du Thanh vội vàng nhập cuộc cùng bạn, sợ rằng nếu chậm trễ thì đám gà xé kia sẽ chui hết vào cái dạ dày không đáy của cô bạn mất. Nhìn người ta mà xem, bình thường lúc nào cũng bảo mình ăn ít, kén chọn, quán này thì nêm nhạt, quán kia lại quá dầu mỡ, thế mà bây giờ cầm đũa không dừng nổi, thật kỳ lạ.

Ăn thử một miếng gà xé sốt chanh, cô liền hiểu ra ngay.

"Dừng!" Cô vội lên tiếng ngăn chặn cuộc chiến giành đồ ăn đang trong gang tấc: "Mỗi người một nửa."

Du Thanh chia nửa phần gà xé ra bát của mình, bất ngờ phát hiện phía dưới còn lót vài lát dưa leo, đã ngấm đẫm nước sốt nên rất đậm đà, hương vị chẳng thua gì thịt gà, thế là mấy lát rau ấy cũng được đưa vào danh sách phân chia, mỗi người ba miếng.

Chỉ thiếu điều chia luôn cái đĩa làm đôi.

Trộn gà xé vào mì lạnh, lại là một sự kết hợp vô cùng hoàn hảo.

Hai người ăn sạch sành sanh những món đã gọi, từng cái đĩa đều trống trơn, nhìn thôi cũng thấy tự hào. Thế là liền chụp ảnh mấy chiếc đĩa trống đăng lên mạng xã hội, kèm dòng chữ: "Nếu bạn đến cũng sẽ như chúng tôi thôi."