Chương 357: Canh cá chua và cơm niêu đất 3

Canh cá chua được làm từ những con cá trắm cỏ tươi ngon, được đặt trong bát canh to, nhìn qua trông cực kỳ hùng vĩ.

Sau khi cá trắm cỏ béo được mổ lấy nội tạng, được trải qua xử lý, tiếp đó bổ đầu cá ra. Thịt cá bị cắt bằng lưỡi dao. Thịt bên trong bát canh trắng noãn, nước dùng có màu vàng lục, rắc một ít ớt sa tế lên, thả một ít rau mùi thái nhỏ lên. Màu sắc của bát canh cá chua trông cực kỳ rực rỡ, đều là màu sắc tươi sáng.

Dựa theo tâm lý học những màu sắc tươi sáng như đỏ và xanh này có thể khiến người ta thèm ăn, mà sự thật đúng là như vậy. Chỉ nhìn bát canh cá này chủ biên đã có chút rung động. Sau khi bưng bát canh cá lên, toàn bộ trong không khí đều tràn ngập mùi hương chua cay mê người.