Chương 29: Cá Nấu Cải Chua

Kiều Yên Nhiên xách con cá đi về phía bếp. Căn bếp hiện tại trông đã có phần chật chội. Trước đây nơi này vốn không được thiết kế để nấu nướng nên nhiều đồ đạc đều là đồ mua tạm bổ sung vào.

Không gian bếp không lớn, thậm chí có thể nói là nhỏ hẹp. Nếu là một người bình thường thì có lẽ vẫn đủ dùng, nhưng với người đã liên kết với Hệ thống Vua Bếp như Kiều Yên Nhiên thì nơi này bắt đầu trở nên bất tiện.

Cô nhớ phần thưởng cho lần bày hàng này là một "Căn bếp sơ cấp", không biết nó sẽ trông như thế nào. Kiều Yên Nhiên thầm hy vọng hệ thống sẽ cho thứ gì đó chất lượng, nếu không sau này lại phải tốn công thuê người sửa sang lại toàn bộ.

Trong lòng hiện ra hàng tá suy nghĩ nhưng động tác tay của cô vẫn không hề dừng lại. Cô mở livestream lên, lượng người xem trong phòng bắt đầu tăng vọt.

"Chào mọi người, hôm nay Mèo lớn vừa tặng mình một con cá trắm đen. Tối nay mình sẽ làm món cá nấu cải chua, bạn nào hứng thú có thể cùng học nhé."

Kiều Yên Nhiên nhấc con cá trắm đen nặng hơn một cân lên. Lúc này cái đuôi nó vẫn còn rất khỏe, không ngừng quẫy đạp điên cuồng.

"Thả ta ra! Ngươi thì biết làm cá cái gì chứ?"

"Cái đồ con người hời hợt kia, nếu ngươi làm ta mất ngon, cả đời này ta sẽ không tha cho ngươi đâu."

"Hu hu hu, mình sắp không sạch sẽ nữa rồi!"

Trán Kiều Yên Nhiên lập tức hiện lên mấy vạch đen. Cái con cá nhỏ này học mấy lời đó ở đâu vậy? Nghe cũng thú vị đấy…

Thế nhưng cô không có nhiều thời gian để đôi co với chúng. Cô đặt con cá lên thớt, dứt khoát dùng dao vỗ mạnh một phát vào đầu cá trắm đen. Con cá đang vùng vẫy bỗng chốc đờ đẫn, nằm im thin thít như cá chết.

Thông qua màn hình livestream, biểu cảm của con cá lúc này trông cực kỳ hài hước. Mắt nó lồi ra, cái miệng há hốc, nằm bẹp trên thớt gỗ giống hệt như một tấm ảnh chế.

Khán giả trong phòng livestream được một phen cười nghiêng ngả.

[Cười chết mất, sao con cá này nhìn tấu hài thế nhỉ?]

[Lúc nằm trên thớt trông nó cứ như kiểu sinh vô khả luyến, chẳng còn thiết tha gì cuộc đời nữa ấy.]

[Cá bảo: Mấy người xem đi, có chút lòng trắc ẩn nào không, tôi thảm thế này mà còn cười được à?]

[Ha ha ha ha!]

[Nói thật là có mình tôi thấy chủ kênh đáng sợ không? Một đao đập ngất cá luôn, lực tay này chắc phải kinh khủng lắm.]

[Tôi thấy đơn giản mà, lúc tôi đi câu cá mập cũng làm thế này suốt.]

[Hả, còn làm được vậy sao? Thế những chai lọ gia vị tôi làm vỡ lúc giết cá thì tính là gì?]

[Tính là nhà bạn có điều kiện!]

Lượng khán giả không ngừng tăng lên. Kể từ khi Kiều Yên Nhiên liên tục livestream nấu ăn và bày hàng, nhãn dán của tài khoản này đã thay đổi từ "tình cảm" sang "ẩm thực".

Theo cách nói của cô, nếu phần mềm này có nhãn dán "liếm cẩu" thì chắc chắn tài khoản này sẽ chiếm vị trí hàng đầu.

Động tác của Kiều Yên Nhiên vô cùng thuần thục. Cô mang cá đến bồn rửa, nhanh gọn mổ bụng rồi chặt đầu, rửa sạch sẽ. Kỹ thuật của cô rất chuyên nghiệp, dao đưa một đường dứt khoát, toàn bộ nội tạng được kéo ra ngoài mà không hề bị nát, trông cực kỳ gọn gàng.

Con cá trắm sạch sẽ được đặt vào đĩa, thớ thịt vẫn còn hơi rung động nhẹ. Sau đó, cô múa dao thoăn thoắt bắt đầu lạng cá. Lần này Kiều Yên Nhiên định tự thưởng cho mình nên đã trổ tài thái dao cánh bướm.

Từng lát cá mỏng như cánh bướm xếp chồng lên nhau trong đĩa trông vô cùng đẹp mắt. Cô đặc biệt nhấc một miếng lên trước ống kính. Ánh sáng thậm chí có thể xuyên qua lát cá mỏng tang ấy.

Động tác của cô ngày càng mượt mà, chẳng mấy chốc cả con cá đã được xử lý xong. Đĩa thịt cá trình bày như một bông hoa đang nở rộ, vừa tinh tế lại vừa sang trọng.

[Trời đất ơi, đây là lát cá sao? Trông cứ như cánh bướm thật ấy!]

[Đẹp quá đi mất, nhà ai ăn cá nấu cải chua mà còn làm kỳ công thế này chứ?]

[Chắc khách sạn năm sao cũng chẳng làm đẹp được đến mức này đâu.]

[Đây mà là trình độ của người đi bán hàng rong á? Đừng có đùa tôi chứ!]

Kiều Yên Nhiên thao tác rất nhanh. Đầu và xương cá được cho vào chảo dầu chiên nhỏ lửa đến khi vàng giòn, tỏa hương thơm phức. Sau đó cô thêm một lượng nước vừa đủ để hầm lấy nước dùng.

Cô lấy từ trong tủ lạnh ra loại cải chua do người dân tự làm mua ở chợ, rửa sạch sẽ.

"Mọi người ơi, nếu tự làm cá cải chua ở nhà thì nhất thiết phải rửa thật sạch cải nhé."

"Khi muối cải thường sẽ bị dính chút bụi bẩn chưa được xử lý kỹ. Hơn nữa có loại cải vị rất chua, rửa đi thì lúc ăn cảm giác sẽ thanh và sảng khoái hơn nhiều."

Kiều Yên Nhiên vừa rửa cải vừa giới thiệu cho khán giả. Khi cải đã sạch cũng là lúc nước dùng cá đã hầm xong. Cô vớt xương cá ra, thêm các loại gia vị vào đun tiếp, sau đó mới cho cải chua vào.

Cô cầm một nắm ớt ngâm rồi thái thành từng đoạn nhỏ, không quên nhắc nhở người xem.

"Nếu bạn nào không ăn được cay thì nên cho ít ớt và ớt ngâm thôi, như vậy vị sẽ dịu hơn."

Nước dùng đã hoàn tất, cô vớt hết các gia vị ra bát lớn rồi cẩn thận thả từng lát cá vào nồi. Chỉ mất tầm mười mấy giây, những lát cá màu hồng nhạt dần cuộn lại và chuyển màu trong nước sôi. Hương thơm bắt đầu lan tỏa đậm đà.

Trong một cái chậu lớn đã lót sẵn rau xanh và giá đỗ, cô nhanh tay vớt cá ra phủ kín lên trên. Sau đó, cô thêm hành lá, rau thơm vào nước dùng rồi đổ ồ ạt vào chậu. Ống kính livestream đã ghi lại trọn vẹn khoảnh khắc ấy, khiến khán giả cảm tưởng như ngửi thấy mùi thơm ngào ngạt qua màn hình.

Cuối cùng, cô rắc một ít ớt khô lên trên rồi dội một gáo dầu nóng vào. Tiếng "xèo xèo" vang lên, món cá nấu cải chua càng thêm dậy mùi. Khán giả trong phòng livestream đồng loạt kêu gào không chịu nổi.

[Chịu chết thôi, nhìn thèm quá đi mất! Thiên đường là đây chứ đâu!]

[Cái này khác hẳn bát cá cải chua tôi mua ở tiệm đầu ngõ. Tôi phải đi kiện, kiện lên tận trung ương mới được!]

[Tại sao món ngon thế này mà tôi không được nếm một miếng cơ chứ? Tàn nhẫn quá, quá tàn nhẫn!]

[Vợ ơi, em là con cún thất lạc nhiều năm của chị đây, chị cho em ăn một miếng được không?]

[Cười chết mất, lầu trên đang nói cái lời hổ báo gì thế kia?]

[Vì miếng ăn mà các bác đánh đổi nhiều quá đấy!]

Kiều Yên Nhiên đặt món cá lên bàn, tiện tay xào thêm một đĩa rau xanh. Một cá một rau cho một người ăn là quá đủ. Cô cầm thiết bị quay phim, bắt đầu quay một vòng cận cảnh để khán giả chiêm ngưỡng.

Nước dùng có màu trắng sữa, những lát cá ẩn hiện trong làn nước cốt đậm đà. Lớp dầu đỏ bên trên hòa quyện cùng màu xanh mướt của hành lá, điểm xuyết thêm màu cải chua trông vô cùng bắt mắt, khiến ai nhìn cũng phải thèm thuồng.