Chương 230

Vỏ hồng dài rơi vào chậu đựng hoa quả, khi những quả hồng vàng cam xếp đầy mẹt thì vỏ hồng đựng trong chậu cũng chất đầy.

Hồng phơi nắng có thể làm hồng “phủ sương*”, còn mứt hồng thì chủ yếu là sấy khô không cần phơi nắng.

*giống với hồng treo gió, lớp trắng lên men trên hồng giống như sương nên được gọi là phủ sương.

Nếu phơi dưới nắng quá gắt, hồng sẽ bị đen, dù không ảnh hưởng đến vị nhưng màu sắc không đẹp.