Chương 61: Buôn bán 1

Mở nắp nồi ra, mùi thơm đậm đà lập tức phả vào mặt, mang theo mùi măng và mùi thịt đặc trưng, lập tức chui vào mũi khiến dạ dày Hứa Cẩm Vi lập tức kêu rột rột.

Thịt lợn muối om măng là món ăn đặc trưng của Thượng Hải, Trịnh Bình làm món này đã thay đổi theo khẩu vị của bà, bên trong thả măng tươi cắt khúc, thịt muối, tàu hủ ky và cải trắng. Cái gọi là thịt lợn muối om măng chính là dùng thịt tươi được ướp qua xếp xen kẽ với măng tươi rồi dùng lửa nhỏ hầm đến khi nhừ.

Nước canh màu trắng sữa bắt mắt, bên trên có chút váng mỡ trôi nổi, phần lớn mỡ đều bị tàu hủ ky và cải trắng hấp thụ để lại màu nước canh vô cùng tươi ngon.