Chương 71: Bá Quyền Hương Vị Tết Trong Chảo Dầu Và Đêm Mất Ngủ Tập Thể Của Khu Nhà

Năm nay, tức là đêm trước Tết Nguyên Đán năm 1976, sự hài hòa này đã bị phá vỡ hoàn toàn. Một mùi cá chiên ngập dầu bá đạo tột cùng, ngang ngược vô lý, giống như một tên ác bá đi giày da, một cước đá văng lỗ mũi của tất cả mọi người, thiết lập nên một "bá quyền khứu giác" tuyệt đối trong toàn bộ khu nhà tập thể.

Mùi vị này, không chỉ thơm, mà còn "ranh mãnh". Nó không giống như thịt kho tàu nặng nề đến mức khiến người ta phát ngấy, cũng không giống như cải chua hầm mang theo mùi cũ kỹ của sự lên men. Nó tươi sống, mang theo sự hoang dã của biển cả và sự cuồng nhiệt của dầu sôi, cái mùi thơm cháy xém sinh ra do phản ứng Maillard của protein dưới nhiệt độ cao đó, giống như có móc câu, chuyên môn móc vào chỗ mềm yếu thèm thuồng nhất trong lòng người ta.

Lúc này, nhà bếp của nhà họ Trần - hay nói chính xác hơn, là một góc của chiếc bếp lò dùng chung nằm ở cuối hành lang, đã trở thành "trung tâm thu hút sự thù hận" của cả tòa nhà.

Đồng chí Lý Tú Lan hôm nay cố ý thay một chiếc áo khoác ngoài bằng vải Dacron mới tinh, tóc chải chuốt gọn gàng không một sợi rối, thậm chí còn bôi chút kem nẻ. Bà đứng trước bếp than tổ ong, tay cầm chiếc muôi sắt cán dài, vẻ mặt trang nghiêm giống như đang chỉ huy thiên binh vạn mã.

Trong chiếc chảo sắt lớn trước mặt, nửa chảo dầu đậu nành đang cuộn lên những làn sóng màu vàng ươm. Trong cái thời đại mà mỗi người mỗi tháng chỉ có nửa cân phiếu dầu này, dám dùng nhiều dầu để chiên đồ ăn như vậy, bản thân nó đã là một hành vi khoe khoang sự giàu có một cách trắng trợn, đủ để được viết vào chương đầu tiên của "Cẩm nang thù hận người giàu ở khu nhà tập thể".

"Xèo -"