Chương 81: Cướp Công Việc Kinh Doanh Với Cô

Toàn bộ quá trình phải xào trên lửa lớn để lòng giữ được độ giòn sần sật. Khi lòng gần chín tới, cô rưới thêm chút rượu trắng vào đảo đều để khử mùi tanh lần cuối và tăng hương vị. Mùi thơm chua cay bốc lên nức mũi.

Tô Tâm Vị múc lòng xào ra chậu lớn, sau đó bắt tay vào làm món cà tím nướng ớt xanh.

Món này cách làm hơi cầu kỳ một chút: Cà tím và ớt xanh được nướng trên than hồng cho đến khi lớp vỏ bên ngoài cháy xém, thịt bên trong chín mềm. Sau đó bóc bỏ vỏ cháy, xé nhỏ thành từng sợi, trộn đều với tỏi giã nhuyễn, ớt tươi, muối và chút dầu mè. Món này nhìn thì dân dã nhưng ăn với cơm nóng thì "trôi" vô cùng, đảm bảo vét sạch nồi.

Chuẩn bị xong xuôi hai món, Tô Tâm Vị chất tất cả lên xe ba bánh, đạp thẳng hướng công trường.