Chương 267: Làm Cải Khô Rồi!

Sáu giờ tối, chuyến xe rau diếp cuối cùng từ khu Bính được chở về sân phơi.

Tô Tinh Miên đứng dưới lều chắn gió đếm số lượng.

Ba tấm bạt vải dầu được kéo kín mít, lưới che nắng trải khắp trên đầu, giàn tre xếp thành bốn hàng dài, từ đầu đông đến đầu tây dài tới sáu mươi mét.

Một trăm hai mươi người phụ nữ đã đến đông đủ.

Tạp dề quấn lên, dao thớt bày sẵn, thùng gỗ đựng đầy nước trong.

Ba nhóm người phân chia rạch ròi: nhóm một bỏ lá gọt vỏ, nhóm hai chẻ sợi phơi nắng, nhóm ba kiểm tra chất lượng lật mặt.

Nhị di ngồi xổm ở đầu hàng, trong tay cầm một cây rau diếp vừa gọt xong, giơ lên lắc lắc trước mặt các chị em nhóm một.

“Đây gọi là cắt góc nghiêng. Gọt dày quá thì phí thịt, gọt mỏng quá thì dính trắng, sợi dính trắng phơi ra sẽ đen, coi như hỏng cả nồi.”

Bà đặt cây rau diếp đã gọt lên bàn, lại cầm cây thứ hai.