Chương 47

Vào cái thời buổi bấy giờ, khái niệm thức ăn công nghiệp cho gia súc vẫn còn là một điều gì đó vô cùng xa lạ đối với những người nông dân chân lấm tay bùn.

Những con heo trong chuồng chẳng bao giờ được nếm mùi vị của cám bắp hay bã đậu nành giàu dinh dưỡng như hiện nay, mà chúng phải làm quen với một chế độ ăn uống đạm bạc hơn rất nhiều.

Nguồn dinh dưỡng chủ yếu để nuôi lớn đàn heo chỉ xoay quanh những thứ phụ phẩm tận dụng được từ gian bếp như nước rửa chén thừa, hay các loại cỏ dại và củ cải vụn được gom góp lại.