Chương 473

Tiết lợn này phải khuấy cho đều, nếu không sẽ không đông đặc, lát nữa còn làm dồi lợn.

Trên sân phơi là một cảnh tượng bận rộn.

Đàn ông phân công công việc rõ ràng, người thì cạo lông lợn, nước nóng dội lên mình lợn, hơi bốc nghi ngút; người thì xẻ thịt, những tảng thịt ba chỉ, sườn lớn được xếp trên tấm thớt gỗ, bóng lên vẻ tươi ngon; người thì dựng bếp tạm, đảm bảo mỗi nồi đều có thể hầm nấu thuận lợi.

Phụ nữ thì quây quần bên bếp lửa, người nhặt rau, người thái dưa chua, người ngâm đậu phụ đông, vừa nói vừa cười, nguyên liệu chẳng mấy chốc đã được chuẩn bị xong.