Chương 38

Nhưng lão trâu cày già chính là lão trâu cày già, hai miếng thịt bò ôn hân nhai quai hàm đều đau cũng nhai không nát, đành phải để nguyên vậy mà nuốt, lúc này mới biết được trách không được chị dâu Phúc Khí liên tục ở bên tai cô lẩm bẩm, nói thịt trâu cày quá già, không bằng thịt lợn ngon hơn.

Trong những năm 1970, không có thịt nào ngon như thịt lợn.

Thứ nhất, thịt lợn béo nhiều mỡ ít thịt, lúc này mọi người thấy chiên ra nhiều dầu đều vui vẻ đến phát điên, bởi vậy thịt lợn là phổ biến nhất, đặc biệt là thịt lợn nhiều mỡ, ăn rất ngon.

Thứ hai, chính là bởi vì trong phòng bếp của người dân nông thôn, quá thiếu gia vị, trong cung tiêu xã trên trấn, Ôn Hân nhìn thấy ngoại trừ nước tương giấm và muối, trên cơ bản không có gia vị nào khác, hơn nữa nước tương cũng phải một hào năm một cân, nhà nông bình thường cũng không nỡ ăn, thịt bò có mùi tanh, cần các loại gia vị xử lý tốt mới ngon, bởi vậy chậu canh thịt bò chỉ cho muối vào, hương vị kém một chút, bất quá, bắp cải giòn ngọt, khoai tây mềm, Ôn Hân vẫn đem một chậu canh thịt trâu thơm ngon ăn hết.

Chuyện Ôn Hân không đến nhà Lương Cao Tử ăn cơm này chỉ trong một ngày liền truyền khắp Dương Thạch Tử.