Chương 9

Nếu Trương Trình Xuyên trở thành phó chủ nông trường, Trần Hạ Nguyệt muốn lấy đồ từ nông trường ra thì có thể lấy ra, không cần tránh Trương Trình Xuyên, lại còn có thêm một người giúp cô yểm hộ.

Bột mì trong kho cũng có thể giao cho Trương Trình Xuyên xử lí, để anh lấy ra bán đổi lấy tiền.

Trần Hạ Nguyệt thử chút, đồ trong nông trường có thể lấy ra, cho nên Trần Hạ Nguyệt cầm một cân bột mì đi ra chuẩn bị làm sủi cảo.

Ngày hôm qua còn thừa chút thịt, cho nên Trần Hạ Nguyệt định làm sủi cảo nhân thịt heo cải trắng. Mà cô vừa mới gả tới, ăn chút thịt thì cũng không ngạc nhiên, ai bảo nhà mẹ đẻ của cô có gia cảnh tốt chứ?

Trần Hạ Nguyệt lấy bột mì ra pha bột mì, sau khi pha bột mì xong thì để nó nghỉ một hồi, sau đó tìm một củ cải trắng, cô chỉ dùng một nửa cải trắng thái nhỏ ra, cộng thêm chút muối ướp một hồi để nó ra nước.

Sau khi thái nhỏ cải trắng bỏ thêm muối, Trần Hạ Nguyệt lấy thịt ngày hôm qua còn dư lại ra, thịt heo nạc mỡ đan xen, nhưng mỡ ít chút, Trần Hạ Nguyệt rất thích loại này, cô không quá thích thịt quá nhiều mỡ.

Trần Hạ Nguyệt có động tác lưu loát thái lát thịt heo rồi thái sợi, sau đó băm thịt thành thịt băm. Cộng thêm nước gừng tỏi khử mùi gia vị, lại bỏ thêm muối và xì dầu.

Lúc này cũng không có quá nhiều gia vị, có muối và xì dầu đã rất tốt, bột tiêu cũng chút, là nhà mình trồng mài thành bột.

Ngoài ra thì không có gia vị nào khác, Trần Hạ Nguyệt cũng không có ý kiến gì, sau khi thêm gia vị vào thì quấy đều nhân thịt bỏ sang một bên.

Cô vắt sạch nước cải trắng đã ra nước, sau đó cho vào trong nhân thịt quấy đều, quấy mãi đến khi đều xong mới tính là điều chỉnh xong nhân bánh.

Sau khi điều chỉnh xong nhân thịt, Trần Hạ Nguyệt bắt đầu cán bột, cắt bột mì ra sau đó làm khô từng miếng, cắt thành ừng viên thuốc nhỏ.

Sau khi khô thành da mặt tròn trịa là có thể làm sủi cảo, Trần Hạ Nguyệt không pha cả một cân bột mì, cho nên sau khi gói sủi cảo xong chỉ có hơn bốn mươi cái, xem như đã là nhiều rồi.

Sau khi Trần Hạ Nguyệt gói sủi cảo xong thì bắt đầu nấu nước, lát nữa nấu sủi cảo ăn. Bởi vì cô dự tính không đủ, cho nên vỏ bột đã dùng hết thì nhân bánh vẫn còn thừa một chút, cô dự định lát nữa trực tiếp nấu chút canh viên gì đó.

Sau khi Trần Hạ Nguyệt nấu sủi cảo thì còn hái chút lá khoai lang từ trong sân, lá cây thái nhỏ bỏ vào trong canh sủi cảo xem như là canh, mà cuống thì sau khi làm nước sốt cho ớt tỏi băm và xì dầu vào trộn lẫn với nhau.

Trần Hạ Nguyệt nhìn cơm trưa hôm nay thấy rất hài lòng, thời đại này có thể ăn một bữa sủi cảo thịt heo bột mì trắng đã là một bữa cơm vô cùng phong phú.

Trần Hạ Nguyệt nhìn đồng hồ, hiện tại đã sắp mười hai giờ, mấy người Trương Trình Xuyên cũng nên trở về ăn cơm trưa.