Chương 11: Có Tiền Học Phí Rồi

Khi hiểu lầm đã được tháo gỡ, Thẩm Thanh Tùng liền vội vàng đi lấy một chiếc chậu gỗ kẹp vào nách, bàn tay tóm con gà cũng siết chặt hơn: "Đúng là phải hảo hảo cảm tạ vị thúc phụ này mới được, huynh đi làm thịt gà ngay đây."

Minh Đường cũng thuận tay múc một thùng nước vừa đun sôi đưa cho hắn, không quên dặn dò: "Huynh nhớ phải vặt lông cho thật sạch đấy nhé."

Thẩm Thanh Tùng cười đáp: "Huynh đâu có ngốc nghếch như thằng nhóc Nhị Lang kia, muội cứ yên tâm đi."

Minh Đường nhìn theo bóng lưng ca ca đi ra giữa sân, rồi mới thu ánh mắt lại, tiếp tục dồn sự chú ý vào bếp lò.

Lúc này, củi trong lò đã cháy rất đượm. Chút hơi nước cuối cùng còn sót lại trong chảo cũng kêu "xèo xèo", bốc thành làn khói trắng rồi bay hơi cạn sạch.

Minh Đường cầm đôi đũa lên, đánh cho trứng trong bát tan đều, sau đó châm thêm chút nước ấm rồi tiếp tục khuấy. Đợi đến khi vớt hết lớp bọt nổi bên trên, nàng tiện tay lấy một chiếc đĩa đậy kín miệng bát lại, rồi đặt vào chiếc nồi nhỏ để bắt đầu hấp.

Ở chiếc nồi lớn bên cạnh, nàng đổ vào một muôi dầu, rắc thêm chút gừng tỏi băm để phi thơm, rồi trút phần thịt băm đã thái sẵn vào xào. Cuối cùng, nàng rưới một vòng nước tương dọc theo thành mép nồi. Ngay lập tức, mùi thơm nức mũi của dầu mỡ và gia vị bùng lên ngào ngạt.

Minh Đường dùng sạn đảo đều cho thịt băm tơi ra. Nàng xào liên tục cho đến khi thịt săn lại, chuyển màu và tươm mỡ thơm lừng, rồi mới rưới phần nước sốt đã pha sẵn vào nồi. Khi phần nước sốt trong nồi dần sánh lại, nàng rắc thêm chút hành hoa rồi tắt bếp để chắt lấy phần sốt thịt.

Cùng lúc đó, món trứng hấp trong chiếc nồi nhỏ cũng vừa chín tới. Minh Đường giữ lửa riu riu để ủ thêm một lát. Đợi khi lấy bát trứng ra, nàng liền múc phần sốt thịt băm rưới đều lên trên. Xong xuôi, nàng đậy nắp lại, đặt bát trứng trở lại vào nồi để ủ nóng thêm một lần nữa.

Khi Thẩm Thanh Tùng xách con gà đã được vặt lông nhẵn nhụi bước vào, trong không khí vẫn còn vương vấn mùi thơm nức của món thịt băm xào ban nãy.

"Đường tỷ nhi à, tay nghề của muội đúng là còn ngon hơn cả mấy tửu lâu bên ngoài đấy." Thẩm Thanh Tùng vui vẻ trêu chọc: “Cái miệng của huynh đã bị muội nuôi cho kén ăn mất rồi. Đợi đến lúc nhập học, e rằng huynh sẽ chẳng nuốt trôi nổi đồ ăn ở Quốc Tử Giám nữa đâu."

Thẩm Thanh Tùng vội vàng xua tay từ chối: "Thế thì không cần đâu, huynh đâu phải là thiếu gia công tử ốm yếu, kiêu kỳ gì."

Vừa nói, hắn vừa thành thạo chặt bỏ phần đầu, phao câu và chân gà, sau đó rửa sạch hết máu tanh. Cuối cùng, hắn vơ lấy chỗ táo đỏ, đương quy cùng các loại gia vị mà Minh Đường đã chuẩn bị sẵn từ trước, nhét hết một lượt vào bụng gà.

Đúng lúc này, Minh Đường cũng vừa vặn xào xong mấy món ăn kèm. Nàng đi thẳng tới, đón lấy con gà mái đã được Thẩm Thanh Tùng sơ chế sạch sẽ.

Nhìn con gà mái được làm sạch bong, Minh Đường hóm hỉnh trêu: "Tay nghề của a huynh dạo này ngày càng điêu luyện rồi đấy. Mai này lỡ mà huynh thi đỗ Trạng Nguyên, thì con gà này chắc phải đổi tên thành Gà Trạng Nguyên mất thôi!"

Thẩm Thanh Tùng nghe vậy thì liên tục xua tay: "A Đường, muội đừng có lấy huynh ra làm trò cười nữa, cái danh Trạng Nguyên kia đâu phải dễ dàng gì mà giành được."

Khuôn mặt hắn lộ vẻ ngượng ngùng, chỉ biết cúi đầu giúp muội muội rửa rau, thái rau, quanh quẩn bên cạnh để phụ việc lặt vặt.

Về phần Minh Đường, nàng cẩn thận nêm nếm lại nồi nước dùng, sau đó xúc thêm vài muỗng gạo nếp đã ngâm nở nhét vào bụng gà cho đến khi căng phồng. Tiếp đó, nàng xoắn nhẹ cổ gà, khéo léo nhét chéo vào lớp da để gài lại. Bằng cách này, toàn bộ thân gà trông như đã được khâu kín, đồ nhồi bên trong tuyệt nhiên không thể lọt ra ngoài.