Chương 136

Xèo—— cho hành tây và gừng vào chảo, lập tức tạo phản ứng mạnh. Mùi thơm tỏa ra nhanh chóng, Tiền Trăn Trăn cầm gia vị đã ngâm ướt, đổ vào chảo dầu.

Cô gạt bớt than, giảm lửa nhỏ lại, rồi mới đặt chảo lên bếp, khuấy đều dầu. Đợi đến khi hành tây, gừng và gia vị đã khô ráo, màu dầu cũng sẫm lại, hiện lên vài phần tối màu.

Khi dầu đã có mùi thơm đặc trưng, Tiền Trăn Trăn lại tắt lửa, thêm vừng trắng và tiêu bột vào dầu còn nóng.