Chương 344

Ba cây măng bóc hết vỏ ngoài, nhìn trắng nõn, phần gốc già bên dưới phải cắt bỏ một chút, quá già ăn không được. Đại cữu mẫu cắt rất nhanh, đặt lên thớt “bụp bụp bụp”, rất nhanh đã cắt được nửa chậu, nhìn rất đều nhau, vừa nhìn liền biết là cùng một người đã làm ra những chiếc màn thầu trong xửng hấp.

Trong nồi cho nước lạnh, Chương Thụ bỏ vào mấy hạt hoa tiêu, một nắm ớt khô bẻ thành đoạn, mấy lá thơm, hai, ba quả bát giác vào nấu sôi, sau đó cho măng vào. Bình dưa cải muối chua dùng để làm miến chua cay của bọn họ được đặt trong bếp, lúc cần dùng thì trực tiếp vớt ra, Chương Thụ múc một ít nước muối của dưa cải chua cho vào nồi, trong nháy mắt, một mùi chua chua xộc vào mũi mọi người, làm cho người ta phải nuốt nước miếng.