Chương 87: Nảy Mầm

Buổi tối đương nhiên phải ăn cải bẹ dày Hoắc gia mang sang.

Theo cách Hoắc Vân dạy, lần này cải bẹ dày không dùng dao thái, mà dùng tay bẻ thành từng miếng nhỏ, đồng thời tước bỏ gân trong cuống lá, sau đó cho phần lá vào nước luộc đến khi mềm nhừ.

Cuối cùng còn phải cho lá xanh vào luộc mềm như vậy, suốt cả quá trình tuyệt đối không được đậy nắp nồi.

Điền Ngọc Hoa chỉ dẫn Điền Ngọc Quân, người chủ động đòi cầm vá làm đầu bếp: “Nấu cải bẹ dày không được đậy nắp nồi, ăn vào sẽ trúng độc.”

Nấu cải bẹ dày không được đậy nắp, một là vì sẽ gây độc, ăn vào đau bụng.

Cho dù nấu cho lợn ăn, vừa nấu xong cũng phải lập tức mở nắp, để luồng hơi nóng ấy thoát ra, chờ nguội rồi mới cho ăn.