Chương 857: Tiệc Mổ Heo (2)

Thịt luộc mắm tỏi: Chọn phần thịt nách ngon nhất, luộc vừa chín tới, nạc mỡ hòa quyện, thái mỏng như cánh ve, rưới nước mắm tỏi thơm lừng. Thịt cho vào miệng là tan, thơm đậm đà mà không hề ngấy.

Thịt kho tàu: Những miếng ba chỉ bản to kho đến đỏ au bắt mắt, mềm tơi, béo mà không ngán. Nước sốt sánh đậm, thơm ngậy đến mức khiến người ta chỉ muốn liếm sạch cả đĩa.

Canh dưa chua hầm ba chỉ và dồi tiết: Đây chính là linh hồn của mâm cỗ mổ lợn! Vị chua thanh của dưa hoà quyện với vị béo của thịt ba chỉ, hấp thu tinh túy của nước hầm, dồi tiết nằm lẫn trong đó. Làm một bát canh nóng hổi, cả người như được sưởi ấm.