Chương 348: Canh Cá Dưa Muối Quá Thơm

Đường ống khói đi từ trên đỉnh bếp lò ra ngoài, sẽ không xả toàn bộ khói vào trong giáo trường.

Sơ sài, nhưng dùng được.

Công việc của nhà bếp là do Tô Thanh Uyển định ra tối qua.

Nồi thứ nhất: Canh xương cá trắng. Cá mù kéo lên từ sông ngầm sáng nay, xương cá toàn bộ đập nát ném vào, hầm lửa nhỏ, nước canh hầm ra còn trắng và đặc hơn mấy ngày trước.

Nồi thứ hai: Rau muối chua hầm thịt cá. Rau muối chua chở về từ Lạc Mã Pha mở hai vò, sợi rau muối chua thái nhỏ và thịt cá mù lạng mỏng cùng cho vào nồi, thêm muối hột, sôi sùng sục trong nước sôi. Vị chua và vị tươi của cá va vào nhau, khoảnh khắc hơi nóng xộc ra, phân nửa số người trên giáo trường toàn bộ quay đầu lại.