Chương 13: Đi Chợ Phiên

Tối nay anh cả và anh ba sẽ đến nhà giúp làm đậu hũ thần tiên.

Liễu Nhân Nhân đương nhiên phải giữ họ lại ăn tối, một cân tư cá tạp nhỏ này, cứ giữ lại thêm một món ăn vậy.

Lúc mặt trời lặn, Liễu Nhân Nhân thong thả tưới nước cho hai mảnh đất.

Khi hai anh em Liễu Minh Thành và Liễu Minh Viễn tan làm chạy tới, Liễu Nhân Nhân đã tưới nước xong rồi.

“Em gái, không phải đã bảo mấy việc này để anh làm sao?” Liễu Minh Viễn vừa bước vào cửa đã lải nhải một câu ra vẻ ông cụ non.

Liễu Nhân Nhân phát hiện ra người anh ba này của cô đúng là một người lắm lời, cũng không so đo với anh, cười hì hì nói: “Chẳng phải vẫn còn việc đang đợi các anh làm sao.”

Liễu Minh Thành bị cậu ba kéo tới một cách hồ đồ, ngơ ngác không hiểu gì hỏi: “Em gái, rốt cuộc em có việc gì cần giúp?”

Trên đường anh có hỏi Liễu Minh Viễn, nhưng tên này cũng chẳng nói rõ ràng được.

Liễu Nhân Nhân không khách sáo gọi họ: “Lát nữa hai anh sẽ biết, anh cả anh ba, mau tới giúp em vò nát mấy cái lá này đi.”

Liễu Minh Viễn nghe vậy vẻ mặt kinh ngạc: “Cái gì, thật hay giả vậy?”

Loại lá cây này trên núi đâu đâu cũng có, trước đây chưa từng thấy ai dùng nó làm đồ ăn cả.

Liễu Nhân Nhân không dám nói chắc nịch, ậm ờ đáp: “Em cũng tình cờ nghe người ta nói trên huyện thành, bảo là cái này có thể làm đậu hũ thần tiên, chắc là thật đấy, chúng ta thử xem là biết ngay.”

Mồi nhử đã tung ra, anh em Liễu Minh Viễn rõ ràng đã có hứng thú với việc làm đậu hũ thần tiên, không ai nói thêm lời nào nữa, chỉ cắm cúi làm việc.

Làm đậu hũ thần tiên không khó, quá trình tương tự như làm đậu hũ thật, nhưng lại đơn giản hơn nhiều.

Đổ lá hủ tì vào rổ tre, gác lên chậu gỗ, rưới nước lên rồi vò đi vò lại...

Có thể thấy màu nước dần chuyển sang xanh, cho đến khi đậm bằng màu lá hủ tì thì dừng lại.

Liễu Nhân Nhân lấy miếng gạc cô đã chuẩn bị từ trước ra.

Đổ nước lá hủ tì vào gạc để lọc...

Đây vẫn chưa tính là xong, còn một bước quan trọng nhất nữa.

Muốn nước lá hủ tì đông lại thành hình, còn phải dùng đến nước kiềm.

Việc này cũng không khó, trực tiếp dùng chút tro bếp là có thể làm được nước kiềm.

Tiếp theo, chỉ chờ nước lá hủ tì đông đặc lại thành hình...

Liễu Minh Viễn bán tín bán nghi hỏi: “Em gái, thế này là được rồi à?”

“Vâng, đợi khoảng nửa tiếng nữa là xong.” Liễu Nhân Nhân nói.

Vừa rồi làm hai chậu lớn đậu hũ thần tiên, mới dùng hết một nửa lá hủ tì, còn một nửa phải tiếp tục làm.

Vừa dạy hai anh em Liễu Minh Viễn một lần, Liễu Nhân Nhân không đứng canh bên cạnh nữa, để họ tự làm, cô đi chuẩn bị bữa tối.

Cá tạp nhỏ kho tàu, trứng xào ớt xanh, rau muống trộn lạnh, món chính vẫn là bánh ngô rau dại, cô hấp tròn mười cái.

Đợi cô nấu xong bữa tối, bọn Liễu Minh Viễn cũng vừa vặn làm xong đậu hũ thần tiên.

Liễu Nhân Nhân gọi họ ăn cơm trước.

Liễu Minh Viễn nhìn thấy thức ăn gần giống hôm qua, đã lười nói rồi, bây giờ tâm trí anh đều đặt vào món đậu hũ thần tiên mà Liễu Nhân Nhân nói.

Liễu Minh Thành cũng kinh ngạc không kém, nhưng tính anh trầm mặc, không tiện trực tiếp nói em gái không đúng, chỉ nghĩ về nhà phải nói với Khương Thúy Hoa một tiếng, bảo Liễu Nhân Nhân sống tiết kiệm một chút.

Ăn uống no nê, đậu hũ thần tiên cũng đã thành hình.

Liễu Nhân Nhân lấy dao phay rạch vài đường lên trên, liền biến thành những miếng đậu hũ vuông vức.

“Đúng là đậu hũ thật này.” Liễu Minh Viễn bật cười một tiếng, trên mặt tràn đầy vẻ kinh ngạc.

Không hiểu sao, lúc này Liễu Nhân Nhân cũng hơi háo hức, món này cô cũng lâu lắm rồi chưa được ăn.

Lấy ba miếng đậu hũ thần tiên hai to một nhỏ, thái thành những miếng nhỏ cho vào bát, rồi thêm một thìa đường trắng trộn đều.

“Anh cả anh ba, mau nếm thử đi.” Liễu Nhân Nhân tự mình cũng bưng một bát, nôn nóng múc một thìa nếm thử.

Đậu hũ thần tiên mềm mịn trơn tuột, tan ngay trong miệng...

Cắn xuống dai dai lại có độ đàn hồi, đậu hũ làm từ lá hủ tì thuần tự nhiên không ô nhiễm đúng là mỹ vị!

“Ngon thật đấy.” Liễu Minh Viễn cảm thán một tiếng, đậu hũ thần tiên vừa mát vừa ngọt, một miếng trôi xuống bụng cả người đều sảng khoái hơn hẳn.

Liễu Minh Thành không nói gì, bưng bát ừng ực một cái nửa bát đậu hũ thần tiên đã hết sạch.

Liễu Nhân Nhân ăn cũng thấy rất dễ chịu, trời nóng ăn đậu hũ thần tiên đúng là mát mẻ.

Tiếc là không có tủ lạnh, nếu không cho vào tủ lạnh ướp lạnh một chút, đậu hũ thần tiên như vậy ăn mới gọi là ngon.

“Em gái, chỗ đậu hũ thần tiên còn lại ngày mai chúng ta mang ra chợ phiên bán à?” Liễu Minh Viễn vẫn còn thòm thèm, nhưng không nỡ ăn thêm nữa, trong lòng anh vẫn đang bận tâm chuyện kiếm tiền.

Đầu óc anh linh hoạt, lập tức đoán ra cách kiếm tiền mà Liễu Nhân Nhân nói hôm qua, chắc chắn chính là bán đậu hũ thần tiên rồi.

Liễu Nhân Nhân cười thừa nhận: “Đúng vậy, cứ một bát to thế này, ngày mai chúng ta sẽ bán hai xu, hoặc đổi lấy một quả trứng gà.”

Đương nhiên, đồ ăn khác cũng có thể đổi, trực tiếp lấy vật đổi vật còn đỡ rắc rối hơn.

“Anh thấy được đấy.” Liễu Minh Viễn mặt mày rạng rỡ nói, đậu hũ làm từ lá cây trên núi, ngoài việc cho thêm thìa đường trắng thì chẳng cần vốn liếng gì khác, vụ mua bán này quá hời.

Anh đã tràn đầy mong đợi vào phiên chợ lớn ngày mai rồi.

Nếu thực sự không bán được cũng chẳng sao, còn có thể giữ lại tự mình ăn cơ mà.

Lúc hai anh em chuẩn bị về, Liễu Nhân Nhân lấy chậu nhỏ múc vài miếng đậu hũ thần tiên bảo họ mang về: “Cho mọi người nếm thử mùi vị, thêm chút đường, nếu treo dưới giếng vài tiếng đồng hồ, ăn sẽ càng mát lạnh hơn.”

Liễu Minh Viễn do dự nói: “Hay là cứ giữ lại ngày mai bán lấy tiền đi?”

“Có vài miếng thì bán được bao nhiêu tiền? Thiệt thòi gì cũng không thể để cái miệng mình chịu thiệt được.” Liễu Nhân Nhân giục anh mau đi.

Phụ nữ có thai ngủ nhiều, cô còn phải dọn dẹp rồi đi ngủ nữa.

Đi chợ phiên phải đi sớm, ngày hôm sau trời chưa sáng Liễu Nhân Nhân đã bị giọng oang oang của Khương Thúy Hoa gọi dậy.

Hôm nay Khương Thúy Hoa tươi cười rạng rỡ, trông có vẻ cực kỳ vui sướng, tối hôm qua bà đã ăn đậu hũ thần tiên mà hai anh em Liễu Minh Viễn mang về.

Bà thực sự không ngờ, loại lá xanh chẳng có gì nổi bật trên núi trước đây, lại còn có công dụng này.

Lúc này Khương Thúy Hoa khỏi phải nói vui vẻ cỡ nào, thời buổi này thiếu ăn thiếu mặc, những thứ liên quan đến cái ăn, đó chính là chuyện tày đình!

Đậu hũ thần tiên tuy không phải là lương thực, nhưng cũng là đồ ăn mà, thứ gì ăn được vào miệng đều là đồ tốt.

Người đến chỉ có Khương Thúy Hoa và Liễu Minh Viễn, những người khác vẫn phải đi làm đồng như bình thường.

Liễu Minh Viễn bê bốn chậu gỗ đựng đậu hũ thần tiên lên xe kéo buộc chặt, trên xe kéo còn có một giỏ trứng gà, là Khương Thúy Hoa tích cóp để ra chợ phiên đổi chút đồ dùng còn thiếu trong nhà.

Liễu Nhân Nhân chưa kịp ăn sáng, dọn dẹp một chút rồi cầm một hũ đường trắng cùng ra khỏi cửa.

Thôn Liễu Gia cách chợ phiên trên xã khá xa, gần bằng lên huyện thành, phải đi bộ chừng một tiếng đồng hồ.

Ngoài họ ra, trong thôn còn có những người khác cũng kéo xe hoặc xách giỏ vội vã ra khỏi nhà.

Trên đường đi, Khương Thúy Hoa lấy từ trong giỏ ra một gói giấy dầu đưa cho Liễu Nhân Nhân.