Chương 74: Làm Thạch Sương Sáo Thơm Ngon

Sau khi gói xong sủi cảo, Thẩm Chi Vi bắt tay vào chuẩn bị làm thạch sương sáo.

Nắng ngoài sân rất gắt, lá sương sáo rửa sạch ban nãy đã phơi khô.

Thẩm Chi Vi đun sôi hơn nửa nồi nước, cho lá sương sáo vào nấu, thêm chút tro thảo mộc, tro thảo mộc chứa tính kiềm, có thể tăng độ kết dính của chất keo, cải thiện hương vị.

Bà cụ Giang giữ cho lửa cháy rất to, vừa thêm củi vào bếp, vừa cảm thán: “Bây giờ ở thành phố nấu ăn đốt than tổ ong tiện hơn nấu bằng củi ở nông thôn nhiều, ở nông thôn mỗi lần nấu ăn đều phải châm lửa lại một lần, thường xuyên hun cho người ta đầy bụi khói vào mũi.