Chương 254

Thấy cô mua nhiều như vậy, nhân viên bán hàng còn tò mò hỏi thêm vài câu, Tống Nam Đình cười nói: "Muối dưa."

Về nhà ăn cơm còn sớm, hai gùi mầm cây hương nhu đã được rửa sạch từ trước khi ra ngoài, một giỏ phơi trên mái nhà, một giỏ khác thì phơi khô nước trong sân, lấy một nắm để xào trứng vào buổi tối. Còn lại thì chuẩn bị ướp muối.

Ướp mầm cây hương nhu riêng thì ngon nhưng cho thêm lát củ cải thì sẽ ngon hơn.

Củ cải xanh to thái thành lát mỏng, cho muối vào để khử nước. Mầm cây hương nhu cũng cho muối vào trước, đợi lá và thân mềm rồi thì dùng tay bóp, bóp mầm cây hương nhu cho mềm, trộn với lát củ cải. Xếp từng lớp vào trong vại, một lớp hương nhu củ cải một lớp muối, cho đến khi đầy vại.