Chương 164: Cút Đi

Khi nhào bột thì cho trứng gà, đường, dầu mỡ vào, phải nhào thật kỹ và đều tay. Vì để tiết kiệm chi phí, bình thường dùng đường thì nay thay bằng kẹo mạch nha, muốn làm bánh quai chèo (quẩy thừng) khi ăn có hương vị đậm đà, khi làm Tô Mộc Lam còn cho thêm một chút sữa dê vào, khiến bánh quai chèo (quẩy thừng) có thêm một chút mùi sữa.

Sau khi bánh quai chèo (quẩy thừng) ra lò, đương nhiên được bốn đứa đầu củ cải khen ngon.