Chương 251

Cô làm món tôm nhồi nấm bụng dê áp chảo trước. Đầu tiên lấy mười cái nấm bụng dê rửa sạch, khía một đường rồi để sang một bên cho ráo nước. Sau đó lấy mười con tôm, một con tôm ở đây to bằng ba con tôm mua bên ngoài nên một con có thể nhồi đủ cho hai cái nấm.

Bóc vỏ mười con tôm cho vào máy xay thịt nhỏ xay nhuyễn, thêm cần tây thái nhỏ, xì dầu, muối, bột năng, lòng trắng trứng vào khuấy đều, sau đó nhồi chia đều vào mười cái nấm bụng dê, xếp thành hình bông hoa trên đĩa.