Chương 131: Lời Khuyên Của Thôi Hành

"Thứ nhất, chính là 'Long Phụng Trình Tường'." Thôi Hành nói, "Thường dùng gà nguyên con, cá nguyên con hoặc vịt nguyên con để chế biến, chú trọng tạo hình hoa mỹ, ngụ ý phu thê hòa hợp mỹ mãn. Món Phỉ thúy long phụng hội của Bát Bảo Lâu ở kinh thành chính là một tuyệt phẩm, lấy bào ngư, hải sâm, vi cá, bong bóng cá cùng bát trân làm nguyên liệu, mùi vị còn là thứ yếu, chủ yếu là cái danh xưng và điềm lành."

Tô Mạt nhanh chóng ghi lại "Long Phụng Trình Tường —— tạo hình, điềm lành", rồi ngẩng đầu chờ chàng nói tiếp.

"Thứ hai, Tỷ Dực Song Phi. Đa phần dùng các loại chim, như uyên ương, chim cút, chế biến thành từng đôi từng cặp. Thiên Hương Lâu có một món Tỷ Dực Song Phi, lấy một đôi chim bồ câu non, trong bụng nhồi nấm quý, lớp da bên ngoài nướng vàng ươm giòn rụm."