Chương 224: Ăn Để Có Sức

Sau khi massage xong, là chuẩn bị gói gia vị, Giang Phong có bí quyết riêng, gói gia vị đã được chuẩn bị sẵn.

Sau đó bắc chảo lên đun nóng dầu, không thể cho gà vào chiên trực tiếp, mà phải dùng muôi thủng múc gà, từng muôi từng muôi dầu nóng tưới lên trên.

Bước này gọi là xối mỡ, chẳng mấy chốc, da gà dần dần lên màu, chuyển sang màu đỏ nâu, hơi tách ra khỏi thịt.

Cuối cùng, chọn một nồi nước dùng, cho gói gia vị vào, cho các loại gia vị khác vào, rồi cho gà vào hầm.

Sau khi hầm hai tiếng, gà coi như đã xong, giòn thơm, đỏ au, ăn vào mềm mại, xương và thịt đã tách rời, chỉ cần gỡ nhẹ là ra.

Trong nồi đang hầm mười mấy con gà.

Xung quanh liên tục sủi bọt "ùng ục, ùng ục".