Chương 119: Lãnh Đạo Đến

Lòng đã ninh mềm nhừ, lúc này hương vị đã rất ngon.

Anh vớt đoạn lòng đã chín ra, để nguội, rồi dùng dao cắt thành từng đoạn.

Mỗi đoạn lòng đều có hình dạng như một chiếc lốp xe nhỏ, nhìn từ bên cạnh giống như một xoáy nước.

Tiếp theo, Giang Phong còn phải chần lòng, tức là cho vào nồi, thêm rượu nấu ăn và nước ép gừng hành, đun trong 5 phút.

Nhiều người bỏ qua bước này, nên mùi vị của lòng sẽ khá nồng.

Sau khi đun xong, cho thêm xì dầu vào lòng, rồi chiên lòng trong chảo dầu.

Chiên xong vớt ra, mới là món lòng kho cuối cùng.