Chương 57

Bếp mới nồi mới đều đủ, sạp làm đậu hũ xem như chính thức dựng lên. Lâm Đại Tráng người này, tuy đầu óc không tính là lanh lợi bậc nhất, nhưng thật thà chính là ưu điểm lớn nhất. Ngày nào trời chưa sáng hắn cũng tới đúng giờ, tới rồi không cần ai nói, xắn tay áo lên là làm việc. Tối hôm trước Vương Bình An ngâm đậu xong, sáng sớm hôm sau, việc đẩy cối tốn sức nhất, Lâm Đại Tráng tranh làm. Hắn sức lớn, đẩy cối vững vàng đều đặn, sữa đậu nành xay ra cũng mịn. Vương Bình An thì phụ trách thêm đậu, coi lửa, cho chất đông vào những việc có kỹ thuật này. Hai người phối hợp càng lúc càng ăn ý, một buổi sáng đã có thể dùng cái nồi lớn mới kia làm ra đầy hai ván đậu hũ, đủ chừng bốn mươi cân.

Đậu hũ làm xong, Lâm Đại Tráng tay chân nhanh nhẹn thu dọn. Bổ củi, gánh nước, dọn sạch tro trong buồng bếp, không cần Vương Bình An dặn dò. Sau đó, hắn đẩy chiếc xe một bánh kia, trên xe đặt một ván rưỡi đậu hũ đã cắt xong, chừng hơn ba mươi cân, phủ kỹ vải gai ướt, tự mình ra ngoài bán. Còn lại nửa ván, chừng hơn mười cân, thì để ở nhà Vương Bình An. Người ở Liễu Thụ Loan và vùng gần đó muốn mua đậu hũ, tự nhiên sẽ tới nhà Vương Bình An. Như vậy, Vương Bình An không cần ngày nào cũng chạy ra ngoài, có thể rảnh tay làm chút việc khác, hoặc ở nhà trông bán nửa ván đậu hũ kia. Lâm Đại Tráng ra ngoài bán một ván rưỡi, bán không hết thì hoặc nhà mình ăn, hoặc đổi trứng gà, rau xanh với người ta, đều được. Nửa ván để ở nhà Vương Bình An này cũng xử lý như vậy, người nhà tự ăn, hoặc đổi đồ với người trong thôn.

Phân công rõ ràng, hiệu suất cũng cao. Vì đậu hũ làm nhiều, tiền vốn chia ra thấp hơn, bán lại rẻ và tươi, đường bán rất nhanh đã mở ra. Ngày nào Lâm Đại Tráng cũng bán hết ván rưỡi mang ra ngoài, có lúc còn không đủ bán. Nửa ván ở nhà Vương Bình An cũng thường chưa tới giữa trưa đã hết. Những phụ nhân, bà tử tới đổi đậu hũ, bước vào sân nhỏ nhà Vương Bình An, không ai là không khen ngợi.