Chương 139

Làm thịt xông khói là công việc cực kỳ tốn sức. Chỉ riêng khâu ướp đã mất năm sáu ngày, nếu không đủ thời gian, thịt sẽ kém vị và nhanh hỏng. Khi đoàn phim Thực Sắc quay lại, máy quay vừa bật lên cũng là lúc công việc bắt đầu. Y Phàm đọc công thức, sư phụ Bàng bắt đầu rang gia vị.

Nửa chảo muối hạt được rang nóng, thêm hoa tiêu thơm lừng khiến không khí tràn ngập mùi tê cay đặc trưng. Sau đó là sa nhân, thảo quả, tiểu hồi, hạt mùi, cam thảo, bạch chỉ, trần bì… tất cả được rang thơm rồi đổ ra. Mùi hương nồng nàn của gia vị Tứ Xuyên khiến ai nấy đều phải ứa nước miếng.