Chương 104

Người đầu bếp mặt tròn hôm nay đến quán với một mục tiêu rõ ràng: ông muốn học cho bằng được bí quyết nấu món thịt cừu hầm băng nổi tiếng. Ngay từ lúc Y Phàm bắt đầu thái thịt, ánh mắt ông ta đã dán chặt vào lưỡi dao, không rời dù chỉ một giây. Con dao bình thường trong tay Y Phàm như biến thành vật có linh tính, đi đâu cắt đó, từng đường dao dứt khoát, gọn gàng. Những miếng thịt cừu nhỏ như quân mạt chược được cắt ra đều tăm tắp, chuẩn xác đến mức tưởng như có thước đo.

Thấy ông nhìn chăm chú, Y Phàm vừa làm vừa giải thích, giọng nhẹ nhàng:

"Thịt phải cắt thật đều thì khi hầm mới chín đồng nhất, miếng nào cũng đạt được độ mềm mượt như nhau."