Chương 480: Sủi Cảo Chiên Đông Bắc

Vừa dùng chổi cọ sạch chiếc chảo đáy phẳng lớn, Vương Phượng Anh vừa nói liến thoắng như đổ đậu.

“Ba ngày đầu mới khai trương, trong lòng em cũng không nắm chắc.”

“Trong cái chợ bán buôn này có rất nhiều sạp đồ ăn, nào là bánh cuốn, cháo thập cẩm, hoành thánh, toàn là người bản địa bán.

Một người Đông Bắc như chúng ta bán sủi cảo chiên ở đây, sợ người ta ăn không quen.”

Quét một lớp mỡ lợn mỏng lên đáy chảo, Vương Phượng Anh thoăn thoắt xếp từng chiếc sủi cảo bằng bột mì trắng tròn căng sát vào nhau.

“Kết quả chị đoán xem thế nào? Những con buôn từ miền Bắc đến nhập hàng, còn cả những công nhân bốc dỡ làm việc nặng nhọc đó, ăn bánh cuốn căn bản không no. Vừa nhìn thấy sủi cảo chiên nhân thịt đầy đặn, vỏ mỏng của chúng ta, cắn một miếng nước mỡ béo ngậy chảy ra là mê ngay, ai nấy đều trở thành khách quen.

Bây giờ mỗi sáng năm giờ dựng sạp, chưa đến mười giờ, bột và nhân thịt chuẩn bị sẵn đã bán sạch bách.”