Chương 373

Đổ ra, xả lại bằng nước lạnh một lần nữa rồi mới để sang bên cho ráo nước.

Tiếp theo là pha nước trộn. Rửa sạch nồi đa năng, đun nóng một ít nước rồi cho nước tương, một chút đường trắng vào. Đợi đường tan hết thì tắt bếp, cho thêm lượng giấm vừa đủ vào nồi, rồi đổ ra bát để nguội.

Sau đó, Lý Tư Tĩnh bóc vài tép tỏi băm nhỏ, hành lá thái vụn, cho vào bát đựng sứa, cuối cùng rưới phần nước trộn đã nguội vào. Không có ớt tươi, để tăng hương vị, Lý Tư Tĩnh rắc thêm ít bột ớt rồi trộn đều.

Thế là xong món nộm sứa trông vô cùng hấp dẫn, chua cay giòn sần sật. Thực ra, nếu cho thêm ít dưa chuột thái sợi và rau mùi thì vị sẽ ngon hơn nữa, tiếc là điều kiện không cho phép.