Chương 79

Thôi vậy, giải thích thế nào là mỹ thực cho một lũ ma đói thì đúng là làm khó họ quá rồi.

Cô cầm một con dao hai lưỡi mảnh dài, bảo thợ máy bên cạnh mang đĩa tới. Cô khéo léo đâm dao vào đùi dê, theo đường gân xương và cơ bắp mà tách rời hoàn toàn cái đùi dê nướng này. Từng miếng thịt màu nâu sẫm thấm đẫm nước sốt rơi vào đĩa, rung rung một cách đàn hồi, những váng mỡ và nước sốt dính trên đĩa, nhưng trông không hề ngấy.

"Có thể cắt ra ăn trực tiếp, nhưng tốt nhất vẫn là dùng tay xé thành từng sợi thịt dê rồi ăn, như vậy sẽ có hương vị hơn."

Mọi người đeo găng tay vào, chẳng màng đến những cái gọi là lễ nghi nữa, trực tiếp dùng tay xé.

Miếng thịt vốn dĩ săn chắc sau khi nướng trở nên thớ thịt rõ ràng, phần thịt dê gân cơ rõ ràng theo động tác của tay mà được xé thành từng sợi. Khi sợi thịt đưa vào miệng, cái cảm giác mềm mại, trơn tru, dai ngon ấy, có người còn được chia phần gân, chỗ này rất dai và càng nhai càng đậm đà, mang lại cảm giác thỏa mãn mà xiên thịt dê bình thường không thể có được.

"Ngon quá! Cái này cũng ngon!"

Có người ăn đến mức không ngẩng đầu lên được.