Chương 12: Gà Hầm Hạt Dẻ 1

Thật ra ngoài kiếm tiền, Thẩm Lệ Xu không mấy hứng thú với việc nấu nướng.

Cha mẹ nàng kiếp trước đều nấu ăn rất ngon, thỏa mãn cơn thèm ăn của nàng. Sau khi đi làm, căn tin công ty nàng cũng nổi tiếng là ngon bổ rẻ, sáng trưa đều có thể ăn ở căn tin. Tan làm lại hay tụ tập bạn bè đồng nghiệp đi ăn hàng quán, lẩu nướng tôm càng xanh gì cũng có.

Bản thân nàng có biết nấu ăn hay không cũng chẳng sao.

“Cao thủ mồm mép” Thẩm Lệ Xu nhờ vậy mà thăng cấp, dựa vào kỹ năng sẵn có của thân thể và kiến thức lý luận phong phú, nàng vô tình sống rất thoải mái ở thời đại này.

Giờ dù là lần đầu hầm gà, Thẩm Lệ Xu vẫn rất tự tin, không hề lo lắng mình sẽ làm hỏng món gà khó khăn lắm mới có được. Sau khi làm sạch sẽ, nàng nhờ đại biểu ca chặt gà thành từng miếng vừa ăn, gừng hành tỏi cũng rửa sạch thái nhỏ, chuẩn bị rượu vàng, nước tương và một bát hạt dẻ còn nhiều hơn cả thịt gà, nguyên liệu coi như đã xong.

Gia vị tuy hơi ít nhưng cũng là do điều kiện hạn chế. Nhà nàng đã là khá lắm rồi, rượu vàng nước tương đều là do nhà đại cữu cung cấp. Từ lão gia tử hồi trẻ đã lén học được bí quyết tự ủ rượu và nước tương, đây cũng là lý do ông có thể ngồi vững vàng trên vị trí đại đầu bếp của tửu lâu.

Thẩm Lệ Xu biết rất nhiều nhà còn không dám dùng muối, cuộc sống tốt đẹp là do tự mình tạo ra, nàng cũng không quá bất mãn.

Điều kiện không đủ thì phải chú trọng hơn vào các bước và lửa.

Thẩm Lệ Xu chỉ huy tiểu đệ ngồi nhóm lửa to, bắc nồi lên bếp, cho dầu vào, phi thơm hành tỏi gừng rồi cho gà vào xào, xào đến khi gà hơi vàng, mùi thơm lan tỏa khắp nơi, sau đó cho rượu vàng, nước tương vào tiếp tục xào, rồi cho hạt dẻ vào đảo đều, cuối cùng đổ nước vào, đậy vung lại. Động tác của nàng tuy không phải uyển chuyển như nước chảy mây trôi, nhưng cũng khiến mấy huynh đệ hoa cả mắt, há hốc mồm.

Từ Lộ bị màn trình diễn này làm cho mê mẩn, không khỏi cảm thán: "Biểu tỷ nấu ăn giống cha ta quá…"

Nó không biết thế nào là chuyên nghiệp, nhưng đã từng thấy cha nó và người khác nấu ăn khác nhau. Ví dụ như nương nó và thẩm thẩm, làm gì cũng chỉ biết đổ nước, thêm muối rồi hầm chín, ngay cả dầu cũng ít khi dùng.

Chỉ có cha nó khi nấu ăn mới chuẩn bị nhiều thứ như vậy.

Giờ lại có thêm biểu tỷ nữa.

Người ngoài nghề xem náo nhiệt, người trong nghề xem kỹ thuật. Từ Hổ là trưởng tôn, sau này chắc chắn sẽ kế thừa y bát, hai năm trước đã theo cha và gia gia học nghề. Đệ đệ chỉ thấy cách làm của biểu tỷ rất cao siêu, hắn không hiểu gì cả. Nhưng Từ Hổ lại lĩnh ngộ được, vỗ tay khen ngợi: "Biểu muội thật thông minh, sao muội lại nghĩ ra cách này? Hầm hạt dẻ chung với gà, hạt dẻ ngấm mùi thịt và nước dùng, ăn vào chẳng khác gì ăn thịt."