Chương 2:

Sợi mì Trúc Thăng vừa giòn sần sật lại vừa dai ngon, độ đàn hồi cực tốt. Còn hoành thánh thì chỉ cần cắn nhẹ một miếng, nước súp ngọt lịm bên trong đã ứa ra. Nấm hương được băm nhuyễn, trộn đều cùng với thịt heo xay, sau đó nêm nếm thêm gia vị, khiến cho vị tươi ngọt của nấm và vị béo ngậy của thịt hòa quyện một cách hoàn hảo, rồi cứ thế bùng nổ trong khoang miệng.

Nhìn lại phần nước dùng trong bát, quả thật trong vắt mà đậm đà, không hề có lấy một chút váng mỡ. Chỉ cần ngửi qua là biết ngay đã được nêm nếm đủ đầy gia vị, lại còn được ninh bằng củi lửa suốt cả một đêm. Húp một ngụm thôi mà gân cốt toàn thân đều như được giãn ra.

“Tuyệt diệu, tuyệt diệu!” Trương đại lang không kìm được mà cảm thán: “Ta thật không ngờ phường Tuyên Bình này lại có một quán ăn ngon như vậy mà mình không hề hay biết!”

Một thực khách ngồi bên cạnh húp cạn cả nước dùng, sau đó liếm mép đầy vẻ tiếc nuối rồi mới quay sang nói với Trương đại lang: “Vị huynh đài này là lần đầu đến đây có phải không?”

Trương đại lang gật đầu, thấy hàng người trước cửa quán ngày một dài thêm, trong lòng lại thầm mừng vì mình đã nhanh chân mua được một suất.

Nghe vậy, vị thực khách bên cạnh vừa lắc đầu vừa giải thích: “Không phải đâu, không phải đâu. Quán ăn Lư Ký này thật ra đã mở ở phường Tuyên Bình hơn mười năm rồi, chẳng qua là gần đây mới trở nên nổi tiếng thôi.”

Trương đại lang lập tức hứng thú, còn chưa kịp nuốt xuống miếng mì vừa húp, đã líu cả lưỡi mà hỏi: “Vậy thì làm thế nào mà lại có được cảnh tượng như bây giờ?”

Hàng người trước cửa thậm chí đã xếp dài đến tận góc phố. Với chỉ vài chiếc bàn vuông và mấy cái ghế đẩu thế này, không biết phải đợi đến bao giờ mới tới lượt ăn!

Trương Đại Lang lại ừng ực húp thêm mấy ngụm nước dùng trong bát, lúc này mới cảm thấy có chút thỏa mãn mà ngẩng đầu lên, tiếp tục lắng nghe câu chuyện của người bên cạnh.

Trong khi đó, Lê Thư Hòa vẫn đang bận rộn không ngơi tay trước quầy hàng. Một tay nàng cán vỏ bánh, tay kia lại phải dùng vợt vớt mì Trúc Thăng và hoành thánh trong nồi ra.

Thỉnh thoảng, nàng còn phải chào hỏi thực khách, nhận tiền rồi lại bưng mì hoành thánh đã làm xong ra cho khách, đúng thực là một mình làm việc bằng ba người.

Nàng nghe thấy những lời bàn tán xung quanh, nhưng công việc trong tay thì không hề dừng lại. Gương mặt xinh đẹp của nàng cứ thế ẩn hiện trong làn hơi nước trắng xóa bốc lên.

Thật ra, nàng đã xuyên không đến triều đại Đại Dận này một cách không thể lý giải nổi cũng được nhiều năm rồi. Từ nhỏ, nàng đã nương tựa vào mẹ mình là Lư thị mà sống.

Cũng may là trước khi đến Đại Dận, nàng vốn là một blogger ẩm thực, nên mới biết làm nhiều món ăn mới lạ, giúp hai mẹ con có thể sống sót qua ngày.

Nói về triều đại Đại Dận này, sản vật cũng có thể xem là khá phong phú. Không chỉ có những loại cây lương thực giúp no bụng như ngô, khoai lang, mà còn có cả các loại hoa quả tươi ngon như dâu tây, nho, dưa lưới. Ngoại trừ một vài loại gia vị đặc trưng như ớt ra, thì về cơ bản, những loại rau củ quả có ở thời hiện đại, nơi này đều có đủ cả.

Sau khi biết được điều này, Lê Thư Hòa không khỏi thầm cảm thán trong lòng, vị quan phụ trách nông nghiệp của triều Đại Dận này chắc chắn là một người không thích ăn cay!

Lại nói đến vị Thánh thượng đương triều, có lẽ ông chỉ quan tâm đến việc quảng bá trồng trọt chứ chưa hề nghiên cứu về cách chế biến món ăn. Mặc dù đã phổ biến việc dùng chảo sắt để xào nấu, nhưng lại chưa từng có một công thức nấu ăn nào được lưu truyền rộng rãi. Vì vậy, không ít người dân Đại Dận cứ tùy tiện kết hợp các nguyên liệu rồi hầm chung một nồi. Tuy nguyên liệu đa dạng, nhưng hương vị món ăn làm ra lại có phần kỳ quặc.

Chính vì lẽ đó, tuy Lê Thư Hòa mới đến nhưng đã chiếm được lợi thế nhờ sự “mới lạ” và “khéo léo”. Những món ăn nàng làm ra rất được người dân địa phương yêu thích, miễn cưỡng có thể giúp nàng và Lư thị đủ ăn đủ mặc.

Thế nhưng, một thời gian trước, Lư thị mắc phải một trận bệnh nặng, không lâu sau đã qua đời.

Trước khi lâm chung, bà đã gửi gắm nàng cho ca ca ruột của mình là Lư Phương. Chính vì vậy, Lê Thư Hòa mới phải vượt ngàn dặm, từ Ngô Châu tìm đến thành Trường An này.