Chương 204

Bữa tối của Tiểu Bạch đã biến thành những viên kẹo đường tinh thể xa hoa, Tống Chung cầm lon coca lên, uống ừng ực một ngụm, rồi lấy thịt lợn đông lạnh ra. Ngọn lửa lướt qua thanh phác đao để sát trùng, lưỡi đao rạch xuống, khối thịt lợn cứng ngắc như đao nóng cắt vào bơ, dễ dàng cắt thành từng khối. Mỡ thịt được lọc riêng ra, cắt thành từng miếng nhỏ, chảo nóng lên, tiếng mỡ xèo xèo vang lên mang theo làn khói nhẹ bốc hơi. Phần mỡ lợn thắng ra được múc riêng ra ngoài, chiếc chảo kim loại bóng loáng một mảng. Tóp mỡ vẫn còn hơi nóng, cắn một miếng vừa thơm vừa giòn, trong hạt nhỏ vẫn còn mỡ chưa thắng ra hết, cắn vỡ ra bùng nổ hương vị thơm ngậy khắp khoang miệng. Rắc thêm chút muối, thơm hơn khoai tây chiên nhiều.

Có mỡ có thịt, Tống Chung quyết định xa hoa một bữa, chọn ra quả nhỏ nhất trong bảy quả trứng, đập ra thêm chút nước đánh tan, rồi đổ vào trong chảo. Xèo xèo… Món trứng chiên vàng rực va chạm tạo ra hương thơm đặc trưng của trứng gà, lượng mỡ đầy đủ giữ được độ mềm mịn của trứng. Cắt vài lát thịt nạc thành dạng sợi, cùng với một phần cơm chưa ăn trút vào chảo đảo đều trên lửa lớn, hạt cơm cũng nhuộm lên màu vàng rực rỡ. Cơm chiên trứng dát vàng! Tống Chung xúc từng muỗng lớn ăn ngon lành, thỏa mãn thở phào một hơi dài. Thơm quá đi mất!