Chương 47

Ngày hôm sau, cơm sáng vừa xong, Vương Tứ thúc, Vương Tứ thẩm, Thu thúc cùng Ngân thúc liền tới cửa. Thiệu Vân An còn chưa rời giường, bốn người vừa thấy chính mình tới quá sớm đều rất bối rối. Vương Thạch Tỉnh đã dậy, hắn mới bốn người qua phòng Vương Thanh và Vương Ni, chỉ nói trời lạnh, Thiệu Vân An thích ngủ nướng. Đều là người từng trải, bốn người sao lại không rõ nguyên nhân Thiệu Vân An chưa rời giường.

Tránh bọn họ lại xấu hổ, Vương Thạch Tỉnh trực tiếp hỏi bốn người bàn chuyện xong chưa. Hai nhà tối hôm qua trở về đã bàn tính xong, tứ thúc cùng tứ thẩm làm malatang. Thu thúc và Ngân thúc đều là nam nhân, làm bánh kẹp thịt. Vương Thạch Tỉnh lấy ra công thức Thiệu Vân An viết sẵn, phân biệt đưa cho tứ thúc và Thu thúc. Làm như vậy cũng tránh cho hai bên biết công thức của đối phương, tương lai khỏi xích mích. Sạp của hai nhà cũng để cạnh nhau, Vương Thạch Tỉnh còn kỹ càng tỉ mỉ giảng giải cho bọn họ cách thức thiết kế sạp theo đề nghị của Thiệu Vân An,

Hai sạp không cần quá lớn, bánh kẹp thịt có thể làm trước một ngày, hôm sau lấy ra đặt lên bếp lò hâm nóng là được, cho nên sạp bán bánh kẹp thịt phải có hình trụ như một bếp lò nhỏ. Thiệu Vân An gợi ý là bán mỗi buổi chiều, buổi sáng ở nhà nấu thịt, ăn cơm trưa xong thì lên huyện thành, đến lúc đó thịt tiếp tục nấu, như vậy bánh kẹp thịt có thể bán. Nếu muốn bán buổi sáng vậy phải dậy rất sớm. Trời lạnh, thịt có thể hầm trước một ngày, nhưng trời nóng thì phải nấu trong ngày, bằng không sẽ hư. Khi nào bắt đầu mở sạp thì bốn người tự quyết định.

Nước dùng malatang phải hầm một thời gian, đến lúc đó khách nhân có thể ăn tại quán hoặc mua đồ đóng gói đem về. Trời lạnh không cần nấu mới nước dùng mỗi ngày, hơn nữa càng nấu lâu càng thơm, đồ đóng gói thì tưới lên chút nước dùng để khách nhân mang về. Trước khi khai trương sạp phải chuẩn bị vài thứ. Phải mua nguyên vật liệu, bếp lò có thể di chuyển, xiên tre và vật liệu.

Trời chuyển lạnh, rau dưa tươi mới không nhiều lắm, Vương Thạch Tỉnh cung cấp cho Tứ thẩm rất nhiều mộc nhĩ và nấm, Tứ thẩm sau khi kiếm lời thì trả lại ít phí tổn là được. Vương Thạch Tỉnh còn đưa trước cho hai nhà mỗi nhà mười lượng bạc. Giá thịt hiện tại rất cao, cả hai món ăn lại đều cần thịt, Vương Thạch Tỉnh kiến nghị hai nhà nên mua một đầu heo. Tứ thúc và Thu thúc không biết có bao nhiêu cảm kích Vương Thạch Tỉnh, bày tỏ chờ khi nào có tiền sẽ trả tiền mua công thức, một công thức giá ít nhất là mười lượng. Vương Thạch Tỉnh đồng ý nhận mỗi nhà mười lượng bạc, còn viết thư khế. Tuy nhiên, hai nhà vẫn khăng khăng đưa thêm hai mươi phần lợi nhuận cho Vương Thạch Tỉnh và Thiệu Vân An, không lay chuyển được, Vương Thạch Tỉnh liền làm chủ chỉ lấy mười phần, dù sao so với trà hoa cúc và mứt trái cây, đây chỉ là chút sinh ý nhỏ.

Có công thức, có khế thư, còn có mười lượng bạc, hai nhà lại không biết làm thể nào bảy tỏ cảm kích, Tứ thẩm liên tục gạt lệ.