Chương 84

Lớp thịt đông chuẩn bị từ buổi sáng đã đông lại hoàn toàn, cô thử ấn vào, thấy vô cùng đàn hồi. Sau khi hấp chín cua, cô bảo Tiểu Qua gỡ thịt cua ra, còn mình thì bắt đầu nhào bột.

Món cô muốn làm là loại bánh bao lớn nhân gạch cua to hơn cả mặt người, một xửng hấp chỉ có thể hấp được một cái. Lớp vỏ của bánh bao súp lớn có yêu cầu khắt khe hơn bánh bao nhỏ nhiều, vì nó phải gánh được lượng nhân nhiều hơn. Phần nhân này sau khi hấp xong lại tan ra thành nước súp, nếu vỏ bánh không đủ chắc chắn thì chắc chắn sẽ bị vỡ.