Chương 703

Lõi vai bò thượng hạng do hệ thống cung cấp có độ tươi ngon đạt mức tối đa, trên thớ thịt đỏ hồng mềm mại là lớp vân mỡ dày đặc, phân bổ đều tăm tắp, mỗi khi thái một lát thịt đều có thể nhìn thấy những đường vân tuyệt đẹp độc nhất vô nhị tựa như tác phẩm nghệ thuật. Gầu bò cũng không giống loại mua bên ngoài, tuy phần thịt này có tỷ lệ nạc mỡ là năm-năm, nhưng mỡ từ hệ thống nhìn vào lại bớt đi vài phần ngấy, phần mỡ trắng tinh bóng bẩy chỉ cần nhìn qua là như ngửi thấy mùi sữa thoang thoảng.

Lõi vai bò và gầu bò sau khi sơ chế sạch sẽ được thái lát mỏng cho vào âu, không dính một giọt nước, chỉ cần thêm dầu, nguyên liệu phụ và gia vị vào trộn đều rồi cất vào tủ lạnh chờ ngấm.