Chương 1

"Bà chủ, cuối cùng chị cũng tới rồi, em đợi chị nửa ngày trời đấy! Cho em một phần mì lạnh nướng, thêm mì thêm trứng thêm xúc xích không lấy rau mùi, cho nhiều cay nhé!"

"Tôi cũng muốn một phần mì lạnh nướng, không cay nhiều xốt, xốt nhà cô ngon quá."

...

Mười một giờ trưa, Trì An An vừa lái xe bán đồ ăn vặt đến điểm bán thì đã có vài vị khách quen đứng đợi sẵn.

Cô ghi lại yêu cầu của từng người. Chờ tấm sắt nóng lên, cô lấy các miếng mì lạnh từ trong thùng giữ nhiệt ra xếp lên đó, rồi dùng hai tay đập hai quả trứng lên hai miếng mì cùng một lúc.

Cô gái trẻ mua mì lạnh nướng cười nói: "Thấy cô đập trứng một tay dễ dàng như vậy, tôi cứ tưởng đơn giản lắm, hôm qua tự nấu ăn làm dính đầy ra tay."

Trì An An lật miếng mì lạnh bên trái lại, lớp trứng chín một nửa tiếp xúc với tấm sắt phát ra tiếng "xèo xèo", hương thơm ngậy của trứng lập tức lan tỏa khắp chiếc xe nhỏ.

Cô làm chậm động tác, đập thêm một quả trứng nữa vào phần mì lạnh nướng được yêu cầu thêm trứng và giải thích: "Cầm quả trứng theo tư thế này, gõ nhẹ một cái rồi tách ra thế này,cứ luyện tập nhiều là được."

Đợi mì lạnh gần chín, cô quét nước xốt bí truyền lên. Mùi thơm ngào ngạt tỏa ra bốn phía, khiến những vị khách đang mua đồ ăn vặt ở các quầy xung quanh cũng không kìm được mà ngoảnh lại nhìn.

Trì An An bẩm sinh đã có khứu giác và vị giác nhạy bén. Khi pha chế nước xốt, cô chưa bao giờ rập khuôn theo công thức mà chỉ cần ngửi qua là biết đại khái cần thêm bao nhiêu gia vị. Nước xốt pha theo cách này mỗi ngày lại có một chút khía cạnh khác biệt nhỏ, nhưng hương vị lúc nào cũng tuyệt hảo.

Nước xốt hôm nay cũng là một tác phẩm đắc ý của cô. Ngay khi tấm sắt được làm nóng, mùi vị chua ngọt cay nồng đã xộc thẳng vào mũi.

Khi phần mì lạnh nướng thơm phức vừa làm xong, cô gái trẻ mua mì lạnh nướng liền đón lấy, không đợi nổi mà cắn ngay một miếng, nóng đến mức phải liên tục thè lưỡi.

Nhưng cái sự nóng này hoàn toàn xứng đáng! Tuần trước cô ấy đi công tác không ăn được nên đã nhớ nhung suốt cả tuần trời.

Mì lạnh nướng của cô ngon đến mức mê hồn, chẳng cần các món kèm hoa mỹ rườm rà, chỉ riêng phần nước xốt đậm đà đã đủ khiến cô ấy ăn liên tục cả tuần không chán.

Tuy giá hơi đắt một chút, khởi điểm từ mười tệ, nhưng bù lại rất ngon, đánh bại hoàn toàn tất cả những phần mì lạnh nướng cô ấy từng ăn trước đây!

Trì An An bận rộn đến tận một giờ chiều mà không hề nghỉ tay lấy một phút. Cô đếm lại số mì lạnh còn dư rồi nói với những vị khách đang xếp hàng phía sau: "Mì lạnh hết rồi ạ, ba vị khách vừa tới hẹn ngày mai quay lại nhé."

"Mới mở có hai tiếng đã hết rồi sao?"

"Bà chủ ơi, chuẩn bị nhiều hàng hơn đi, em đã ba ngày liên tiếp không ăn được rồi."

"Còn xúc xích không, nướng cho em một cây rồi quét ít xốt lên cũng được mà!"

...