Chương 113: Cơm Niêu Khoai Tây Nếp Cháy

Bắt đầu nhóm lửa, Thang Viên xúc hai muỗng mỡ heo cho vào nồi. Nấu cơm khoai tây nếp cháy bằng mỡ heo sẽ thơm hơn nhiều so với dầu thực vật.

Mỡ heo trắng như ngọc từ từ tan chảy, mùi thơm béo ngậy đặc trưng lan tỏa khắp gian bếp. Ngay lúc đó, cô đổ khoai tây vào xào.

Từng lát khoai tây được đảo đều trong mỡ heo đến khi bóng bẩy và dậy mùi thơm, cô mới đổ nước ngập mặt khoai tây. Sau đó, cô trải đều lớp nếp lên trên, dùng đũa chọc vài lỗ nhỏ thông hơi, áp thêm mấy miếng thịt xông khói lên thành nồi rồi đậy nắp lại, vặn lửa nhỏ liu riu.

Thời gian chậm rãi trôi qua, nước trong nồi dần cạn bớt.